
每次做黑糖糕的時候都會剩下蛋黃,剩下的蛋黃就不知道要怎麼用,後來想到小朋友在剛剛可以開始吃蛋黃的時候,曾經用蛋黃做布丁給小朋友吃,於是試做這個焦糖布丁黑糖糕,感覺還不錯吃啦!就是黑糖糕有點濕,所以大家如果要做的話,最好減少黑糖糕的水量唷!

每次做黑糖糕的時候都會剩下蛋黃,剩下的蛋黃就不知道要怎麼用,後來想到小朋友在剛剛可以開始吃蛋黃的時候,曾經用蛋黃做布丁給小朋友吃,於是試做這個焦糖布丁黑糖糕,感覺還不錯吃啦!就是黑糖糕有點濕,所以大家如果要做的話,最好減少黑糖糕的水量唷!

第一次吃到韓式泡菜大約是在二十幾年前去韓國旅遊的時候,當晚因為從日本成田機場到漢城(現在叫首爾)的飛機延遲了,到達韓國的時候已經是晚上十一點多了,導遊接到我們的時候就領我們去吃人蔘雞,當然也一定會有泡菜,雖然我不是敢吃辣的人,但是確覺得那真的是人間美味,也許是肚子已經好餓了吧!
近年來,每次到了大白菜盛產季節,會做一些泡菜起來放,今年也不會例外。做這個泡菜是我三哥教我的,後來我有再經改變,是我喜歡的味道,現在跟你分享。

來這裡已經六年多了,時間真的是過得好快好快,剛來的時候都是在超市買菜,跟本不敢到傳統市場買菜,有一次因為想跨過這個門坎,帶著兩個小朋友(那時兩個都很小)去傳統市場買東西,就在我買好蝦子,付好錢一轉身,我看不到我兒子了,問女兒,她那時還不太會說話,也說不出個什麼來,真的是想哭都哭不出來,自己著急得不知道該怎麼辦,就只能往市場裡面找,還好兒子跟我的緣份還沒盡,就在我進附到市場裡就看到他一直往市場裡走,我叫女兒不要動,跑去把兒子抱出來,從此就再也不敢一個人帶小朋友去傳統市場買菜了。
前年傳統市場搬到近新概的小區裡,而且在超市也買不到一些好吃的魚,現在小朋友比較大了,利用他們上學的時間我才能去傳統市場買一些超市裡沒賣的東西,這條黃鯧魚約有一斤多重,我很喜歡吃乾煎的魚,煎魚對我來說也是一種挑戰,因為每次煎魚都煎大部分都會讓我煎的支離破碎,這次煎這個魚的時候有想想以前媽媽是怎麼煎魚的,煎得還算可以,所以和大家分想。
這是我一直很想買的工具,其實我在台北已經有一個了,因為使用電的功率不一樣,所以不能搬來用。雖然我很想買一個全功能的攪拌器,但是價位都太高了,一直買不下去,前些日子在商場看到這個,價位也還算可以,就給它帶回家了。
檸檬杯子蛋糕是我試用這個新工具的第一項產物。
最近真的有點熱,夏天做飯菜真的是一件很累人的事情,吃炒飯和炒麵算是最簡單又快速的,所以最近的晚餐都是吃炒飯和炒麵,只是天天吃一樣的也是會煩的,用不同的材料,做不同的變化也是不錯吃的。
材料:
隨自己的喜好配置
以前做的饅頭,總是沒有咬勁,我ㄤ都勸我還是別做,每一次做都失敗,很長的時間都沒有再做饅頭,但是家裡的小朋友都愛吃麵食,買的冷凍饅頭都放了改良劑,後來參考好多朋友做饅頭的經驗和食譜,鼓起勇氣又試了一次,竟然讓我做成功了,現在我知道,饅頭要好吃重要的是要壓麵和最後發酵,後來試一些不同的口味,我也告訴了一些新手朋友這個做饅頭的方法,大家都很成功,你如果沒有做過,你也可以試試看。
材料:
我的懶病有開始發作了,這些日子因為忙著團購淨水器的事情,已經好久都沒有來打掃了,這個茶是一位住在日本的朋友教的,只是我又多加了薄荷,不好意思,先請大家喝杯茶.

材料和做法:

燒餅是我從小就很喜歡吃的一種食物,小時候跟阿公去晨運後,阿公都會帶我去吃燒餅,不管是甜的、鹹的我都很喜歡吃。來到廣東後很奇怪的賣燒餅的人好少,好像廣東人不太吃燒餅,而且以台商名義開的豆漿的的燒餅也只有夾油條的燒餅,有一次在外面逛的時候看到一家賣燒餅的小攤,吃過後我女兒一段時間就會吵著要吃,但是那個賣燒餅的攤子離我們住的地方,所以就自己試著亂亂做,做得還有點像樣。