Lijean 的網路廚房

每次做黑糖糕的時候都會剩下蛋黃，剩下的蛋黃就不知道要怎麼用，後來想到小朋友在剛剛可以開始吃蛋黃的時候，曾經用蛋黃做布丁給小朋友吃，於是試做這個焦糖布丁黑糖糕，感覺還不錯吃啦!就是黑糖糕有點濕，所以大家如果要做的話，最好減少黑糖糕的水量唷!

第一次吃到韓式泡菜大約是在二十幾年前去韓國旅遊的時候，當晚因為從日本成田機場到漢城(現在叫首爾)的飛機延遲了，到達韓國的時候已經是晚上十一點多了，導遊接到我們的時候就領我們去吃人蔘雞，當然也一定會有泡菜，雖然我不是敢吃辣的人，但是確覺得那真的是人間美味，也許是肚子已經好餓了吧!

近年來，每次到了大白菜盛產季節，會做一些泡菜起來放，今年也不會例外。做這個泡菜是我三哥教我的，後來我有再經改變，是我喜歡的味道，現在跟你分享。

這是很簡單的家常菜,但是以前很少吃,後來因為我先生高血壓,

聽說芹菜可以降血壓,而且魷魚也沒有什麼膽固醇,

中秋節又到了，照慣例我還是有做了餅，還是跟以前一樣，只做酥餅，只是今年做的餅比去年多一點，也多了一些口味，食譜以前都貼過了，所以就不再重覆貼了。

 祝大家

前些日子去這裡的義烏商品城發現了這個木模，沒有經過考慮就給它買下來。

最近天氣都好燜熱，不但吃不東西，連煮飯都懶，有時候想吃麵，市場也休息了，就自己桿麵條。

既然要桿麵條，就不能太單調，當然要變一些花樣了，這樣小朋友吃起來也比較有興趣。

        來這裡已經六年多了，時間真的是過得好快好快，剛來的時候都是在超市買菜，跟本不敢到傳統市場買菜，有一次因為想跨過這個門坎，帶著兩個小朋友(那時兩個都很小)去傳統市場買東西，就在我買好蝦子，付好錢一轉身，我看不到我兒子了，問女兒，她那時還不太會說話，也說不出個什麼來，真的是想哭都哭不出來，自己著急得不知道該怎麼辦，就只能往市場裡面找，還好兒子跟我的緣份還沒盡，就在我進附到市場裡就看到他一直往市場裡走，我叫女兒不要動，跑去把兒子抱出來，從此就再也不敢一個人帶小朋友去傳統市場買菜了。

        前年傳統市場搬到近新概的小區裡，而且在超市也買不到一些好吃的魚，現在小朋友比較大了，利用他們上學的時間我才能去傳統市場買一些超市裡沒賣的東西，這條黃鯧魚約有一斤多重，我很喜歡吃乾煎的魚，煎魚對我來說也是一種挑戰，因為每次煎魚都煎大部分都會讓我煎的支離破碎，這次煎這個魚的時候有想想以前媽媽是怎麼煎魚的，煎得還算可以，所以和大家分想。

這是我一直很想買的工具，其實我在台北已經有一個了，因為使用電的功率不一樣，所以不能搬來用。雖然我很想買一個全功能的攪拌器，但是價位都太高了，一直買不下去，前些日子在商場看到這個，價位也還算可以，就給它帶回家了。

檸檬杯子蛋糕是我試用這個新工具的第一項產物。 

最近真的有點熱，夏天做飯菜真的是一件很累人的事情，吃炒飯和炒麵算是最簡單又快速的，所以最近的晚餐都是吃炒飯和炒麵，只是天天吃一樣的也是會煩的，用不同的材料，做不同的變化也是不錯吃的。

材料:

隨自己的喜好配置

以前做的饅頭，總是沒有咬勁，我ㄤ都勸我還是別做，每一次做都失敗，很長的時間都沒有再做饅頭，但是家裡的小朋友都愛吃麵食，買的冷凍饅頭都放了改良劑，後來參考好多朋友做饅頭的經驗和食譜，鼓起勇氣又試了一次，竟然讓我做成功了，現在我知道，饅頭要好吃重要的是要壓麵和最後發酵，後來試一些不同的口味，我也告訴了一些新手朋友這個做饅頭的方法，大家都很成功，你如果沒有做過，你也可以試試看。

材料:

我的懶病有開始發作了,這些日子因為忙著團購淨水器的事情,已經好久都沒有來打掃了,這個茶是一位住在日本的朋友教的,只是我又多加了薄荷,不好意思,先請大家喝杯茶.

材料和做法:

  遲到的粽子

其實這個粽子是端午節前就包好的，之後不知為什麼突然得腸胃炎，在床上躺了三天,又加上最近比較忙，才一直沒辦法即時在端午節前把粽子端出來，真的很不好意思。

最近yahoo blog又被封鎖了，讓我對更新blog變得有點懶懶的，真的實在很對不起所有一直支持我的朋友們，今天終於提起精神整理了一些照片。

有時候為了方便會包一些水餃放到冷凍，那天因為餡弄太多了，剩下的就做了水煎包了。

材料:

燒餅是我從小就很喜歡吃的一種食物，小時候跟阿公去晨運後，阿公都會帶我去吃燒餅，不管是甜的、鹹的我都很喜歡吃。來到廣東後很奇怪的賣燒餅的人好少，好像廣東人不太吃燒餅，而且以台商名義開的豆漿的的燒餅也只有夾油條的燒餅，有一次在外面逛的時候看到一家賣燒餅的小攤，吃過後我女兒一段時間就會吵著要吃，但是那個賣燒餅的攤子離我們住的地方，所以就自己試著亂亂做，做得還有點像樣。