Lijean 的網路灶咖

在這裡有一種地瓜叫做紅薯，它的皮是紫紅色的。

在這裡有一種地瓜叫做紅薯，它的皮是紫紅色的。

很久以前姐姐就給過我這個配方,但是不知道被我丟到哪裡去了，後來我在Wii奴的Blog又看到這個，也因為在這裡買不到像台灣一樣好吃的沙拉醬，有時候想吃三明治沒有這個還真的不行，要用蛋黃打的話我又沒有電動的打蛋器，要打得成是有困難的，還好這個所需要的材料都還很容易找得到，而且還不難操作，重要的是小朋友還算喜歡吃。

上次貼蔥油雞的時候有說用燜燒鍋來煮雞肉是很方便的，其實之前就已經用燜燒鍋做過醉雞並且有貼在我以前的Bolg了，而我忘了把它存檔，那個blog在這裡是被封鎖的，我跟本無法進入，還好有玲幫我複製，現在我才能從新貼在這裡｡

材料:

雞腿       4隻

蔥、薑、蒜少許(拍扁)

現在正是嫩薑的產期，每到這個時期，以前媽媽在市場只要有看到嫩薑都會買一些回來做糖醋薑或是豆醬薑，而且還會說:中秋過後薑就會開始變辣了，原因是土地公放尿。我真的不知道為什麼媽媽會這樣說，也沒有去問媽媽為什麼這樣說，當然以後也沒機會問了，但是我想可能跟民間故事有關吧!

如果有人知道，可以告訴我那是什麼樣的民間故事嗎?

材料 :

其實這是很容易做的小點心，但是我一直沒勇氣試，原因是在於炸的過程如果沒有操作好，球就不能成球，地瓜球也就不叫地瓜球了。

那天看到Karen的地瓜球，也謝謝告訴我妃娟的配方(因為我無法進入)，今天我才能做這個點心。謝謝你karen! 還有謝謝妃娟!

妃娟是我們飲食男女家族中的成員，是一個認真的人，可是今年妃娟她受到病魔的侵襲，但是她很樂觀的去面對，也很勇敢的去對抗病魔，所有的朋友都會在為她祝福，為她加油，希望她可以打倒病魔，恢復健康。

已經好久都沒有做針線做活，那天因為小朋友的長褲變短了，穿起來真的是不好看，於是把兩個褲管剪下來，讓長褲變成了短褲。

可是剪下來的褲管要丟了真的很可惜，就拿起了針線把它縫一縫，再加一條帶，就可以給小朋友外出時放手帕和衛生紙，背在身上了。

做得不是很好，見笑了。

又到了端午節

每年這個時候媽媽前十天就要開始忙著粽子，

從準備材料到完成總是自己一個人做，

一個階段的粽子完成就打電話要人來拿，

要吃素粽、肉粽、鹼粽、南北粽應有盡有，

今年回台北過來這裡之前和朋友Lini逛五分埔，意外的發現ㄙㄨㄞ仔青另一種新的吃法，只是用糖和梅子粉喔ㄑㄧㄣ˙一下，不用等，也不用冰就可以吃了，前幾天去朋友那裡摘了一些回來做，跟大家分享囉!

照片是去年的

材料:

青芒果 鹽 糖 梅子粉

做法:

忘記什麼時候了，在楊桃文化的聯誼閒談區看到又人在討論薑汁撞奶的製作方法，其中有人說把牛奶改成豆漿，但是我一直沒試過，前些天又磨了豆漿，剛好家裡也又老薑，就試了這個薑汁撞豆奶，沒想到一試就成功了，吃起來的口感有點像豆花，但是比豆花更水一些，也不錯吃ㄋㄟ!

材料:

老薑  一塊、豆漿  240cc、白糖 適量

玲ㄟ來吃一口酥囉!

這些是這次回去台北時扛過來的東西，實在是真的好少，沒辦法從台北到香港一個人的行李只能帶二十公斤，加上冬天的衣服又比較厚重，所以能扛的東西真的是有限。

最得意的是我把庫存的五十四個鳳梨酥模，除了給姐姐二十四個，其餘的全部帶過來了，又加上姐姐幫我買的二十個一口酥模，我一共有五十個模子。既然都帶過來了怎麼可以不用呢?

去年在楊桃文化網站的聯誼閒談區里討論麵筋DIY，是用高筋麵粉來做的，但是會剩下很多澄粉漿，要倒掉真的很可惜，可是又不知道能拿來做什麼，所以我只做了兩次就沒有再做。

最近我又做了一次，但是這次是用朋友遠從國外扛回來給我的麵筋粉做的，節省了很多時間，也不會有留下很多的澄粉漿了。 

當桂圓蛋糕流行時，我沒趕上流行，一直到今年初回台才吃到傳說中的蛋糕。

過來這裡網路上看了很多人做，自己也手養想來做做看，找了很多食譜配方，都是用全蛋的方式做，沒有電動打蛋器的我實在沒把握能把全蛋打發，於是改用分蛋法來做，還有一些材料我一時之間也找不到，也把材料都改了，雖然與市售的桂圓蛋糕很不一樣，但是口感也是不錯的，有興趣的你也可以試試看唷!

這是第二次做的，第一次做是用紙杯(有十杯)，但是還沒來得及照相就給小朋友吃掉了。

         (桂圓全部都沉到下面去了)

已經好多年沒有陪媽媽過節了，雖然如此，拜科技發達之賜，還是可是聽到媽媽的聲音，跟她聊天,聽她說一些平常生活的點滴，和跟她說聲節日快樂。

可是從今而後，再也無法聽到媽媽的聲音，聽她說什麼時候去寺裡拜拜，什麼時候誰誰誰有發生了什麼事情，再也聽不到了。

已經好多年沒有陪媽媽過節了，雖然如此，拜科技發達之賜，還是可是聽到媽媽的聲音，跟她聊天,聽她說一些平常生活的點滴，和跟她說聲節日快樂。

可是從今而後，再也無法聽到媽媽的聲音，聽她說什麼時候去寺裡拜拜，什麼時候誰誰誰有發生了什麼事情，再也聽不到了。