目前日期文章:200703 (4)

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先前在飲食男女的別墅已經上過菜了,現在在自己的家又上一次,請慢用唷!

材料:
前腿肉         一斤(600g)
蛋白           一個
傳統豆腐       一塊 (or 水  1~2杯)
大白菜         一斤半
調味料:
鹽             1 茶匙
味精           1 茶匙(可以不放)

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上次做花生麵包是第一次做麵包,不知道應該如何整,後來又做了一次,這次的形狀有比較好看一點了. 所以把方法貼上來給大家做參考啦!

將發酵好的麵團桿成圓形塗上花生醬.

把麵皮對折捏緊. 

再塗上花生醬.

再對折

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回臺後,只要有機會就會去吃小吃,但不知道是不是自己的口味變了,總是沒有以前好吃的味道了,索性自己準備材料煮麵線了。


不好意思忘了買香菜啦!

材料
1.    清水=1鍋 (十人份的電子鍋內鍋)。 
2.    柴魚=一把,蝦米=3T,小魚干=半碗,干貝=一個。 
3.    魚味素=1.5T,蔥油酥=100g,筍切絲=適量。
4.    太白粉150g+水=太白粉水。  
5.    麵線 1斤。  

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也許是餓了,那天到漢城(首爾)已經是晚上十一點多了,當地的導遊街到我們的時候就直接帶我們去品嚐當地的人蔘雞,每個人吃下第一口就贊不絕口,就連平常對中藥都不敢碰的人,也都把一小鍋的人蔘雞吃的一點不剩,已經二十幾年,也不記得他的味道了,但是那種吃下去幸福的感覺還沒有忘記,不知道自己用想像的感覺做的味道是不是一樣,但是一樣真的好喝。

材料
全雞(約兩斤) 一隻
蔘鬚       半把
糯米       半杯 
枸杞       2T
紅棗       20顆
牙籤       3-5根 
米酒      1杯 

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