叮噹! 叮噹! 叮噹!
聽到了嗎? 你聽到了嗎?

不要誤會,我說的不是聖誕鈴聲唷!

小時候晚飯後睡覺前可以聽到的聲音,

那是一種熟悉的叫賣聲,

會有人拉著一輛用木框製的玻璃櫥窗的車子,
拉著鈴鐺聲叫賣
是什麼車子啊!
是[醬菜車]啦!什麼? 沒看過,給你看一下唷!


此照片取自此處

玻璃櫥窗裡放這林林總總好幾十樣的醬菜,
每當聽到那種聲音的時候,

會拿著盤子去買幾樣愛吃的回來
這樣隔天早上就有好吃的醬菜配粥吃。

感覺很幸福唷!
-----------------
蜜大紅豆

材料:

大紅豆


做法:

1.  先將大紅豆泡水兩小時,水倒掉再加入新的水,再加一點點鹽,煮開放入燜燒鍋燜1.5小時。(如果不夠軟可以再煮沸再燜,直到自己喜歡的軟度)

2.  將燜軟的大紅豆放回爐子上,加糖煮至水收乾即可。(水若太多可以倒掉一些)。

 

 

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lijean 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

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  • Shirley
  • 這一架醬菜車真的好有古典味道
    雖然細少店子
    不過已經養一家人糊口
    真的不簡單
    如果我有一架
    我想買小吃~
    因為可以一邊買一邊吃
    這回憶對你來說真的好深刻
    實在有太多回憶
  • Shirley:
    這是一個移動式的小攤子,他會走過大街小巷,到處兜售他的醬菜.

    lijean 於 2007/11/28 20:00 回覆

  • ++
  • Dear Lijean

    有有有...好懷念的車車喔..
    可是我已經忘記吃了什麼了...
    那個蜜大紅豆是我吃刨冰時的最愛ㄟ
    最近好熱...有想吃刨冰了說 ^^
  • ++:
    其實我比較喜歡吃的是"豆枝"ㄝ!可是我不會做.>__<

    lijean 於 2007/11/28 19:58 回覆

  • tahai
  • ㄚ! 醬菜車真是多年不見了. 最愛那種"醃企瓜仔", 厚厚的瓜身, 琥珀色的鹹中帶甜.

    你真有耐心, 要換做我, 一定常常偷開來嚐嚐那紅豆到底軟了沒. :P 結果就是燜不爛.
  • 大海ㄟ:
    我知道你說的那種,是用黑糖醃的,我二姐也愛吃那個,我看我媽媽做過唷!
    我愛吃的有好多種ㄝ! 尤其是"豆枝". ^_^

    lijean 於 2007/11/28 19:56 回覆

  • tulip
  • lijean~
    這個醬菜車我有聽說過
    不過還是第一次見到呢
    可以直接選購愛吃的很棒ㄟ
    蜜紅豆!!!我也煮了喔..ㄏㄏ
    祝平安快樂
  • Tulip:
    如果你有回台的話,你可以去台灣故事館參觀,這台醬菜車就在那裡面唷! ^__^

    lijean 於 2007/11/28 20:03 回覆

  • Emily
  • 印象中看過用腳踏車來叫賣,用這種車子
    只是聽過而已.
  • Emily:
    不知道你住哪裡,有機會可以去台北的台灣故事管看看唷!就在台北車站附近. ^_^

    lijean 於 2007/11/29 19:51 回覆

  • Haka
  • 好懷念...
    那種年代再回不來了,
    還是自己做蜜紅豆卡實在.
    謝謝分享.
  • Haka:
    小時候很多懷念的東西,現在都看不見了.

    lijean 於 2007/11/29 21:30 回覆

  • pf
  • Lijean:
    謝謝你的醬菜車,真的好久不見!!害我又想到以前吃早餐的豐盛,現在我不太吃早餐-沒那多選擇!!!
  • Pf:
    謝謝你來唷! 在國外要吃到這些東西真的很難,你可以自己做花瓜唷!比買的罐頭好吃唷! ^_^

    lijean 於 2007/11/29 21:35 回覆

  • cool
  • Lijean,
    我试過等豆子煮到够軟以後,濾乾水份,拌入足够的糖,用微波炉丁到乾乾的为止。还不错哦。
  • Cool:
    謝謝你! 可惜我沒有買微波爐.以後有機會再來試試看. ^_^

    lijean 於 2007/11/29 21:37 回覆

  • shar
  • 人随着歲月的飛逝,回憶也漸漸增多,
    那種童年味道卻越來越難找了!
  • Shar:
    是啊! 很多小時候的工藝現在都看不到了,好可惜唷!

    lijean 於 2007/12/06 11:10 回覆

  • yumeirogers
  • 對對小時候那個老ㄚ公就是推這個大街小巷賣,我ㄚ嬤愛吃醬菜自己做一堆但是每次聽到這個還是會買一堆配稀飯吃,懷念ㄚ懷念,我常做脆瓜我也要來做這個蜜花豆謝謝妳的食譜
  • Yumeirpgers:
    你說的脆花,是花瓜嗎?我也常常做ㄝ! 拿來包壽司不錯吃唷! ^_^

    lijean 於 2007/12/06 11:12 回覆

  • 玲
  • 不知道較鄉區還有這車車嗎?
    妮懷念啥? 妮一定有本事變出所有的醬菜來..^_^...
  • 玲Jㄚ:
    我想在台灣已經找不到這樣的車子了, 懷念的東西很多. 不會做醬菜, 我媽媽也只會做一部分而已. ^_^

    lijean 於 2007/12/08 09:00 回覆

  • Carrie
  • 我小時候醬菜已經改乘小貨車載來
    我非常懷念那些好吃的醬菜
  • Carrie:
    你小時候醬菜已經改用小貨車載了喔!
    那表示你比我年輕很多很多ㄝ! ^__^

    lijean 於 2007/12/11 11:52 回覆

  • Lini
  • 好懷念ㄛ~~

    Lijean ㄟ~~~
    沒想到可以在妳這兒看到 這一台好久不見的 醬菜車,小時候去大龍洞的舅舅家每到快中午,就先聽到鈴聲,然後等一下就看到醬菜車, 我舅媽就會帶我去挑醬菜買~~
    真是懷念ㄛ~~~~~~~
  • Lini:
    當我在網路上看到這輛車的時候,
    真的好感動唷! 所以問了那位格主.
    可不可以讓我轉貼到這裡來.
    沒想到他同意了,我也才能貼在這裡給大家看.

    lijean 於 2007/12/11 11:55 回覆