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好奇怪，昨天才跟朋友說可以進來更新pixnet的文章了，今天大門又被鎖住了，還好後門可以進得來，只好從後門進來打掃，希望後門可以一直著。

54.京都排骨 (2).JPG \

材料:

小排-----900g

 

醃料:
蒜泥-------1T    
鹽--------1/2t   
味精-------1/2t
糖---------1t    
胡椒------1/4t   
酒---------1/2t
芹菜------2枝
調味料:
辣醬油-----2T   
蕃茄醬-----1T  
糖-------1T

 

做法:
1. 排骨用醃料醃三十分鐘，然後用中火炸到酥脆撈出瀝乾油。
2. 把調料燒開放入炸好的排骨拌勻，淋下1t麻油即可。

 

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