聖誕快樂! 新年快樂!
☆☆這是今天早上做的聖誕樹麵包，可能是麵包的大小太接近了，所以層次不分明
材料:
黑咖啡 200g
奶粉 3T
糖 3T
鹽 1/2t
蛋 1個
麵粉 400g
油 40g (任何食用油)
作法:
1.將所以的材料(除了油)，全部攪拌成糰，再加油一起打到均勻光滑的麵糰。
2.揉好的麵糰蓋上保鮮模，讓它發酵至兩倍大。
3.將發酵好的麵糰分成 5g、10g、15g、20g、25g和 30g的小麵糰各六個。
4.將每個小麵糰滾圓，在搓成水滴狀。
5. 把同重量的小水滴麵糰圍成一個圓，變成花形。
6. 再做最後發酵，刷上蛋液，放入烤箱，以180℃烤15~20分鐘。
7.將烤好的麵包灑上糖粉，由大至小疊起來，聖誕樹麵包就完成了。
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