23.涼拌高麗菜 (2a)  

最近因為颱風要來的關係,天氣變得好燜熱,

人也變得懶懶的,做什麼都變得沒有動力,

想要坐著好好的打幾個字,腦子也是空空的。

 

夏日裡,涼拌菜真的是比較開味的,

有時候,做一些涼拌菜放在冰箱裡,

用餐的時候,隨時拿出來就好了。

 

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材料:

高麗菜  一個

調味料:

鹽  少許

糖  適量

檸檬汁 與糖相等

辣油  適量

 

做法:

1.高麗菜洗淨切絲,焯滾水,放入冰開水冰鎮。

2.將冰鎮好的高麗菜絲撈起,盡量把水瀝乾淨。

3.把所有的調味料加入瀝乾的高麗菜絲中攪拌均勻,醃至入味即可。

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