材料
芋 頭
太白粉
糯米粉 (或細地瓜粉)

做法:
1. 芋頭蒸熟壓成芋泥麵。
2. 太白粉加冷水調開,再沖入沸水成透明糊狀。
3. 將(1)與(2)混合,再加入糯米粉揉成糰,不黏手。
4. 將芋糰分成小塊,分別搓揉成長條,切成小塊。
5. 水煮沸,倒入芋圓,等芋圓浮上來即可撈出,放進糖水即可。

備註:
做好時可先煮幾個試試Q度,若不夠Q可再加入糯米粉,到自己喜歡的口感。
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