以前在學校做過一次就沒再做過了,最近整理食譜又做了一次,
如果你喜歡糖醋排骨的話,你應該也會喜歡這個京都排骨。

材料:
小排 900g
醃料:
蒜泥-------1T 鹽-------1/2t 味精-------1/2t
糖----------1t 胡椒-------1/4t 酒----------1/2t
嫩精-----1/2t 芹菜------2支打結
調料:
辣醬油-----2T 番茄醬-----1T 糖-------1T
做法:
1. 排骨用醃料醃三十分鐘,然後用中火炸到酥脆撈出瀝乾油。
2. 把調料燒開放入炸好的排骨拌勻,淋下1t麻油即可。
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