材料:
奶油 150g
二砂糖 110g (我用的是白砂糖)
牛奶巧克力 150g
可可粉 45g
低筋麵粉 180g(我用的是中筋麵粉)
做法:
1.二砂用料理機打成粉，奶油加糖打發。
2.巧克力隔水溶化加入過篩的可可粉拌勻。
3.1加2打勻，加入過篩的低粉拌勻。
4.捏成適當的大小搓圓，用肉槌之有紋路那面壓扁成有花紋。
5.150°C~180°C烤15分鐘，不用烤太乾，因為巧克力涼了自會凝固。
巫婆說:
※做這餅乾我喜歡用二砂但二砂一定要研磨，才會有入口即化的效果。
※這餅乾十分簡單，材料也簡單，如果巧克力和可可粉用得好，真的是入口即化。
我自己說:(雖然這樣,餅乾還是很好吃滴)
※用白砂糖是因為這裡買不到二砂，所以我只能用白砂。
※用中筋麵粉，是因為低筋麵粉我不知道該到哪裡去買。
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