也許很多人會覺得吃豬舌是粉奇怪的，可是它真的是很好吃唷!

材料: 
豬舌 一付 
米酒 適量
薑片 數片 
鹽   適量 
做法: 
1.              將豬舌洗淨，用燒一鍋開水放入豬舌汆燙後，用小刀把舌苔清除乾淨。
2.              將洗乾淨的豬舌放入清水(水淹豬舌)中，加米酒、薑片、鹽煮開至豬舌熟透，撈出待涼，切薄片即可。 

沾醬: 蒜泥+醬油+糖+醋+麻油 

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