住在這裡已經三年半了，第一次看到這裡超市有賣金桔(金棗)，趕緊買一些來做巫婆的金桔醬，也做了些鹹金桔子。
這是金桔醬:(做法點一下"巫婆"就可以看到了)
下面的醃鹹金桔子:
材料: 鮮桔子、塩 (比例: 1斤桔子 : 4兩塩)
處理方式:
1.鹽要先炒乾。
2.桔子清洗乾淨，陰乾，(要確認乾爽) 。
3.備一玻璃罐(大小視材料多寡) 。
4.先將桔子與塩在一個大的容器內充分拌勻。
5.再將桔子放入玻璃罐中，容器中剩下的塩亦放入罐中，罐口放置一乾淨塑膠袋，再蓋上蓋子密封，待4個月後即成鹹桔子。
批ㄟ司:
喉嚨痛的時候，取一顆用筷子戳破，沖熱水喝下會改善喉嚨痛的症狀。
也可以加點冰糖再沖熱水攪拌均勻，很好喝唷!
全站熱搜
留言列表
