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前一陣子在一位台商朋友的工廠看到十幾棵的芒果樹，想說已經好久好久沒吃"ㄙㄨㄞ仔青"，
在和友人協商過後，請了工廠的警衛拿摘了約三公斤的青芒果回去，
原本以為青芒果只能拿來做"情人果"，在一次以MSN和住在美國的Jassi聊天，提到也有另外一種醃漬方法，試過後真的也是很好吃D.。
青芒果的處理方法:
1. 去皮泡清水(防止其氧化變色)。
2. 將去好皮之青芒果去籽切塊，等都處理好撈起瀝乾水份。
3. 將撈起的青芒果用鹽抓一抓，去苦水，瀝乾用開水泡30分去鹽份後瀝乾(要很乾唷!)。
醃漬法(一)
處理好的青芒果放入容器，一層青芒果，一層糖醃著，等糖溶化後稍微攪拌一下，分裝後密封放入冷凍凍一晚即可食用。
醃漬法(二)
處理好的青芒果放入容器加入糖、醬油、蒜泥、醃至入味即可。
披ㄟ司: 還有一種巫婆的情人果的醃漬方法.
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