(素食的麻辣臭豆腐)

謝謝大家給我的關，還有那麼多的鼓勵。今天我也要再度進入鐵幕了，不知道過去的時候被封鎖的網站是否已解除，所以到時候，什麼網站可以用，我就什麼網站吧!

如果沒有回覆大家的回應，就表示我無法進入網站，請大家多多包含。

目前有在用的三個blog是:yahoo、無名、pixnet哪個有更新，就表示我可以進入哪個網站了。

素食的麻辣臭豆腐是在台期間唯一做的東西，希望大家不要〝棄嫌〞。

 

 

 

 

材料：

 

 

調味料：

 

臭豆腐四塊
香菇     5朵
酸菜     3葉 
黑木耳   3朵
香菜少許
金針菇、辣椒 

素沙茶
醬油 
豆瓣醬 
白胡椒

 

作法： 

1. 臭豆腐切成四方塊、香菇切絲、木耳泡軟切絲、辣椒切丁備用。
2. 將酸菜的酸菜心和酸菜葉分別切絲備用。
3. 起油鍋爆香香菇，再加入素沙茶、酸菜心、木耳、醬油、豆瓣醬和少許的水拌炒。
4. 待炒香後，加入臭豆腐、辣椒和水(須淹食材)煮至水滾，再放入酸菜葉、金針菇、胡椒用慢火燉煮30分鐘，起鍋後撒入香菜即可。

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