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昨天在Carol家看到他用燜燒鍋做醬肘子，就跟她說:「可以用燜燒鍋做焦糖布丁。」Carol回我說：「改天妳一定要示範一下一定會很轟動。」但是我知道是不可能會很轟動的，可是我還是把以前貼在Pixnet的轉貼過來了。
材料:
焦糖: 糖30g+水1T
蛋液:溫水450g + 奶粉 70g + 糖60g + 蛋 3個
器具: 圓形便當盒一個
做法:
1.砂糖加1T水放入便當盒煮成焦糖，中途不要攪拌，至琥珀色離火備用。
2.將溫水、奶粉、糖、蛋一起攪勻，過濾浮泡，倒入(1)的便當盒中。
3.燜燒鍋的內鍋放入半鍋水，在放一個架子，燒開鍋內的水 ，放入已裝布丁液的便當盒，蓋好蓋子，再放入外鍋蓋緊蓋子燜一小時即可。
批ㄟ司:
1.要等冷了在倒扣比較不會破，還有冰過會更好吃唷!
2.焦糖水加新鮮薄荷葉沖入沸水，很好喝唷!
3.按照此法還可以做蒸蛋(按我有圖解)，只是要小心燙傷唷!
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