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在這裡進口的東西是非常貴的，果醬也都是進口的，就算有當地製造的，我想我也不見得敢吃，於是就想自己來做，前一陣子是芒果的盛產期，而芒果也是我喜愛的水果之一，雖然這裡的芒果比不上故鄉的好，但總是無魚蝦也好，就買一些回來做果醬，當然要做之前一定要先請高手，去年請教朋友Tahai做果醬的方法 (對! 是去年，我的行動力很差吧!)
，沒想到味道有意想不到的好。
芒果醬
材料:
芒果果肉 500g、白糖 160g、檸檬汁 50cc(約一個的汁)
做法:
1.芒果果肉打成果泥。
2.用小火將果泥加糖一起煮(要不停攪拌)至水份都蒸發了。
3.加入檸檬汁再煮至果醬色澤發亮，軟軟稠稠的程度即可的就可以了。
批ㄟ司:
糖和檸檬汁可依自己的口味而增減，這個配方是偏酸又偏甜的。
Tahai謝謝你教我做果醬唷!
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