歷時十二天的辛勞,終於完成了今年第一批的蘿蔔乾。

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在市場看到白蘿蔔,問了價格還算便宜,於是扛了一大袋的白蘿蔔回家。

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回家後刷洗乾淨,然後晾乾,再對剖,皮朝上晾一天。

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晚上收起來,用鹽搓出水,並把水倒了,整齊排在容器裡。

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用重物壓一晚。

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壓一晚的蘿蔔會出很多的水。

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倒去蘿蔔水,除去水份,一樣皮朝上,再曬一整天。

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重複以上的動作,連續的幾天都沒有太陽,只好放在屋內用電扇吹了好多天。

1蘿蔔晾乾6 (3).jpg 1蘿蔔晾乾6 (4).jpg 1蘿蔔晾乾6 (5).jpg

好不容易太陽又出來了,趕緊的拿去陽光下曬

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就這樣又連續曬了三天,一大袋的蘿蔔終於曬成了這一點的蘿蔔乾。

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