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第一次吃布朗尼應該是二十年前的事,是同學做了給我吃的,當時就覺得這個點心相當的美味,

但是就一直沒有動手做過,最近因為春節將近,要做回鄉的準備過年,冰箱的食物也該要清一清了,

於是想到來做這個點心,拿出妃娟的食譜,一個步驟一個步驟的仔細跟著做,要吃到好吃的點心也沒這麼難的

 

 

材料:

巧克力  100g  奶油100g

全蛋      2個   蛋黃 3個  糖 100g

低筋麵粉  45g    可可粉  15g

核桃      100g

 

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做法:

(一)巧克力+奶油隔水加熱熔化攪拌混合均勻

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(二)蛋打散+糖攪拌至糖融化(無需打發)

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(三)將蛋液倒入巧克力奶油漿一起攪拌混合均勻。

(四)低筋麵粉與可可粉一起過篩分三次加入,拌至無粉粒再加入核桃拌勻。

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()拌好的蛋糕糊倒入模具,放入烤箱160℃烘焙15-20分鐘

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