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這是我個人的一個廚房記錄,希望可以很多有同樣喜好的朋友一起分享.

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  • 12月 19 週五 201423:31

  • 兒子的午間作業~奶茶

28.奶茶作業 (5aa) (4).jpg
 
       前天中午到學校接兒子回家吃午飯並午休，
途中兒子說: [中午的午間數學作業是製作奶茶。]
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lijean 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(17)

  • 個人分類：飲品 & 冰品
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  • 5月 16 週三 200713:00

  • 紫蘇檸檬茶 (新增紫蘇葉照片)



去年N-Y在飲食男女泡這個茶給大家喝，我就一直想泡來喝，但是我沒有新鮮的紫蘇葉，問過N-Y乾貨是不是也可以拿來泡這個茶，可是N-Y她沒這樣泡過，加上這裡的檸檬又好貴，所以一直沒有試泡來喝。前些天"起熊"買了兩顆檸檬,加上去年帶來的乾紫蘇都沒過，就給他來試試看，結果真的很好喝唷!      



材料:





















 水 1,500cc
 乾紫蘇葉 10片
 冰糖 適量
 檸檬汁 適量


做法:
水放入鍋中煮沸，放入紫蘇，煮沸即可將紫蘇葉撈起，加入冰糖，再放入檸檬汁。



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lijean 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣(694)

  • 個人分類：飲品 & 冰品
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  • 12月 06 週三 200608:46

  • 蘋果茶


蘋果茶
 
因為楊桃開放可以貼圖片,前兩天整理照片的時候翻出來了這張照片,貼在楊桃上面，Amy 問說我知不知道作法,於是想再把作法貼上來，可是之前我打的沒有留底，現在重打就不能立即貼上來，所以請大家進入飲食男女的別墅裡面囉!不好意思ㄛ!
批ㄟ司:那個蘋果乾不泡茶，直接拿來吃也很好吃唷!
非常感謝大海把做法幫我copy過來了:
Lijean
你可以用 copy & paste, 不用重打ㄚ. 別墅現在可以copy了.
蘋果乾:
蘋果洗乾淨切片.
用鹽水泡一下.
瀝乾水份後攤開陰乾或曬乾即可.
藍莓乾:
新鮮藍莓洗乾淨直接陰乾即可.
蘋果茶:
用陰乾的蘋果乾適量.
放入水壺中,再沖入沸水.
靜置5分鐘左右即可飲用.
備註 :
蘋果可不用削皮.
或者果皮和果肉分開陰乾或曬乾.
有加蘋果皮沖的茶顏色微紅會比較漂亮.
tahai2500 於 December 7, 2006 08:17 PM 回應
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lijean 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣(68)

  • 個人分類：飲品 & 冰品
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  • 8月 28 週一 200613:18

  • 午後點心的飲料 ~ 米漿



小時候每到下午在小巷弄裡會有一個推著小車賣米漿人經過我家門口，小車上除了有米漿還有一些其他點心，雖然已經忘記到底有哪些點心，但不會忘記的是一定會有蘋果麵包，每次喝到那香香濃濃的米漿，就會有很滿足、很幸福的感覺。
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lijean 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(18)

  • 個人分類：飲品 & 冰品
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  • 8月 10 週四 200611:23

  • 夏天的飲品 ~ 酸梅湯



今年的夏天真的是好熱，回台的時候買來的洛神和山楂加上在香港買的烏梅剛好可以煮這個酸梅湯，也許你們會覺得其怪，我住在大陸為什麼還從台北帶中藥過來，我也覺得很奇怪，大陸的東西來到台北居然比在大陸便宜非常的多，所以就從台北帶過來了。
我是用山楂100克，甘草2克，乾烏梅10~15克，洛神花25克，水3000克，水煮沸後，加入全部材料，再煮沸後，改小火熬一小時，糖250克(嗜甜者可增加其份量)，撈起渣子。放涼後再冰冷後很好喝唷!
也放到了冷凍製成了冰棒，也很好吃ㄋㄟ!



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lijean 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(9)

  • 個人分類：飲品 & 冰品
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  • 7月 30 週日 200615:28

  • 豆漿 + 饅頭



來這裡一以後，都沒有好喝的豆漿可以喝，外面賣的豆漿不香也太甜了，一直想自己來打豆漿喝，終於在Agnes寄來的果汁機後，讓我可以自己打豆漿喝了，謝謝Agnes!
本來認為做豆漿是很容易的，可是我自己煮出來的豆漿也不香濃，也不知道是哪裡出了問題，後來才知道原來是自己熬的不夠，現在真的可以喝到香濃的豆漿了。
我是用一杯半的黃豆，先泡一晚，分五次加五倍的水打成汁，將豆渣濾掉，用小火煮開後，再熬煮半個小時，然後加糖即可。
常常看人家做橙皮麵包，自己也吃過一次，味道真的不錯，我不會做麵包，所以做做橙皮饅頭，雖然沒有麵包那麼香，但還是不錯吃唷!
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