Lijean 的網路灶咖

最近yahoo blog又被封鎖了，讓我對更新blog變得有點懶懶的，真的實在很對不起所有一直支持我的朋友們，今天終於提起精神整理了一些照片。

大家都知道我家有一個不愛吃飯的小男生，為了要他喜歡吃飯，不得不盡量做一些喜歡吃的東西來引誘他吃飯。之前在格友Carol家看到蒜香煎雞排，改變了一下做這個雞排飯。

蒜香煎雞排飯(參考食譜在這裡)

材料:

去骨雞腿2支，白飯一碗，胡蘿蔔，西洋芹。

調味料:

酒1T，醬油1T，麻油1T，糖1/2T，蒜泥適量，胡椒粉適量。

做法:
1.用刀將雞腿上面劃幾個刀口以方便入味。
2.將所有材料倒入盆中與去骨雞腿充分混合均勻，放冰箱冷藏醃過夜。
3.醃好的雞腿從冰箱拿出回復室溫程度。

4.平底鍋中不要放油,將雞腿雞皮部份朝下放置到鍋中。
5.用大火煎至雞皮變色出油(封住肉汁)，然後改小火慢慢煎熟金黃色，再翻面煎熟(用一筷子可輕易插入且流出的湯汁沒有血色即可)。

6.胡蘿蔔和西芹菜切塊燙熟，一碗飯

後來我又做了，香煎芫椒蒜腿飯(因為懶得去骨，就整隻煎了)。

材料:

去骨雞腿2支，白飯一碗，胡蘿蔔，青菜數片。

調味料:

椒芫蒜 1.5T，米酒 1T，醬油 1T，糖1t，鹽 1t。

做法與蒜香煎雞排飯相同

還有以前也常吃的咖哩飯。

這個大家都會做，我就不用多說了。

這些就是我家最近在吃的快餐飯。