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我蒸的茄子總是沒有漂亮的紫色,
那天在楊桃聯誼閒聊區的減肥版裡,
看到 Amy 說: 水滾大火蒸十分鐘,
按照這個方式去試,真的讓我蒸出漂亮的茄子.

材料:
茄子 兩支

調味料:
醬油 1T
白醋 1/2t
糖 1t
蒜泥 1t
麻油 1/2t

做法:
1.將茄子洗淨,對剖泡水(約十分鐘),瀝乾水份,排入盤子.
2.蒸籠放水燒開,放入茄子蒸十分鐘,移出倒入調味料即可.
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