Lijean 的網路灶咖

也許是餓了，那天到漢城(首爾)已經是晚上十一點多了，當地的導遊街到我們的時候就直接帶我們去品嚐當地的人蔘雞，每個人吃下第一口就贊不絕口，就連平常對中藥都不敢碰的人，也都把一小鍋的人蔘雞吃的一點不剩，已經二十幾年，也不記得他的味道了，但是那種吃下去幸福的感覺還沒有忘記，不知道自己用想像的感覺做的味道是不是一樣，但是一樣真的好喝。

材料: 
全雞(約兩斤) 一隻
蔘鬚       半把
糯米       半杯 
枸杞       2T
紅棗       20顆
牙籤       3-5根 
米酒      1杯 
做法:
1.    雞洗淨瀝乾，糯米洗乾淨泡三小時。
2.    將蔘鬚、枸杞、紅棗洗淨，分成兩份。 
3.    把糯米與一半的蔘鬚、枸杞、紅棗混合放入雞肚子中，用牙籤把尾部的洞合起。
4.    用一陶鍋，放入處理好的全雞及剩下的蔘鬚、枸杞、紅棗，注入清水淹過雞，再倒入米酒。 
5.    開大火煮沸，再用小火燜1小時即可。