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也許是最近常常腰酸背痛的關係吧! 又開始發懶，什麼是情都不想做，就連三餐也是想能夠越簡單越快越好，加上近來得天氣也不穩定，一打雷我就必須關電腦，並且拔掉電源，以免我的電腦遭受雷擊而損壞，如果不是玲催我上菜，我都不知道到我已經超過一個星期沒有更新blog。
這個豆豉排骨是百草園家族的舒文大哥教的，以前做的豆豉排骨是先用蒜泥爆香，炒熟排骨加入調味料拌勻，然後入蒸籠蒸，而這個的做法是將排骨加調味料醃好直接拿去蒸熟，兩個做法口味有有很大的差別，但是都好吃。
材料:
A:白米三杯、水四杯
B:排骨半斤(300g)、豆豉1t(茶匙)、蒜泥1t(茶匙)、胡椒少許、太白粉適量、沙拉油少許。
C.辣椒丁、蔥花。
做法:
1. 將B料混合醃十分鐘。
2.米洗淨瀝乾，放入沙鍋中再倒入水，以大火燒開，改中火煮至水收飯平，立即倒入醃好的排骨，改小火煮至水份完全收乾。
3.再撒上C料，然後熄火燜十秒鐘即可。
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