Lijean 的網路灶咖

媽媽在加拿大買新鮮的鮭魚,
自製了一些碎屑鮭魚乾,
加入菜頭粿,味道非常的好.

材料:

再來米粉 (沾米粉) 二碗

水 二碗半

白蘿蔔 一個(刨絲 約300g)

鮭魚乾 半碗

調味料

鹽 適量

胡椒粉 適量

做法:

1. 取一碗半水與再來米粉拌勻。

2. 蘿蔔絲及一碗水及鮭魚乾一起煮到蘿蔔絲爛後加調味料， 然後加入一項的再來米粉水，要迅速攪拌至稠狀。

3. 將二項的粉漿倒入已鋪好玻璃紙的容器，放進電鍋蒸熟即可。



備註:

也許水會太少,可以自己調整. 如果做芋頭粿水要四碗