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前一陣子買了不少的栗子,還有一些放在冷凍,通常都是拿來煮排骨湯,可是舒文說用鮮栗子煮湯太浪費了,就拿來燒雞腿了。
材料:
雞腿(切塊) 兩隻
香菇 (泡軟切塊) 十朵
栗子 半斤
做法:
1. 雞肉先用滾水汆燙過。
2. 燒熱油鍋,爆香香菇,再放入栗子略炒,加一些水燒開再滾一下。
3. 水燒開後放入雞肉一起煮,再放入適量的醬油及糖,等收乾即可。
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