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說自己已經兩年沒有吃到紅糟肉
我想很多人都不會相信
以前每逢過節或者是有客人來家裡
媽媽都會做這道佳餚
隨著媽媽的年紀漸老
也已經慢慢的不再進廚房了
要再吃媽媽做的菜
也越來越不容易了
材料:
| 三層肉 | 兩條 | 蛋 | 1個 |
| 紅糟 | 2T | 蒜泥 | 適量 |
| 米酒 | 30cc | 太白粉 | 適量 |
| 糖 | 1t | 麵粉 | 適量 |
| 鹽 | 1t | 蕃薯粉 | 適量 |
做法:
1.加入紅糟、米酒、糖、鹽、蛋、蒜泥，攪拌均勻醃二個鐘頭。
2.將醃好的肉放入適量的太白粉及麵粉攪拌均勻，然後沾蕃薯粉炸熟，待燒涼切片即可。
這
只有一條
披ㄟ思:
相同的方法也可以拿來炸雞塊也很好吃唷!
只要把三層肉改成雞胸肉就可以了。
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