Lijean 的網路灶咖

從有了麵包機以後，只要晚上把材料放到攪拌桶，設定我時間，

一早起來就有熱麵包可以吃。於是人就開始漸漸的變得越來越懶了，

一直到有人對麵包機做出來的麵包已經吃厭了，抗議聲也出來了，

讓我不能再繼續的發懶，也不能在用一鍵式的麵包當擋箭牌了，

然而回家過年的時間也到了，冰箱不能久放的食材必需要清除乾淨，

於是動手做了乳酪麵包，小孩們非常的喜歡，在這與大家分享。

材料

(一)

糖           2T

鹽           1t

油脂          15g

水           220g

高筋麵粉     400g

酵母粉     1t

(二)

馬蘇里拉起司   適量(披撒用)

做法:

1.將材料(一)依序放入攪拌桶，用麵包機和麵(或發麵)的程式，完成麵糰的動作。

2.攪拌好的麵糰做基本發酵至麵糰本身的兩倍大，然後擠出空氣。

 3.將麵糰均分為四份，分別滾圓，用擀麵杖擀成圓片，包入起司，並做好整形的動作，做第二次的發酵至兩倍大。

4. 再發好的麵糰到刷上一層蛋黃液，再放上起司。

5. 烤箱預熱至165-170℃，烤20分鐘即可。

(還會拉絲唷!)