目前分類:麵包 (23)
- Dec 30 Sun 2007 09:51
*001* Pizza
- Dec 30 Sat 2006 14:34
第一次做麵包(花生麵包)
其實這裡的麵包比台灣便宜很多,可是口感並不好,而且也常會買到不新鮮的,這是第一次自己嚐試做的麵包,雖說沒有眾家姐妹做得好,但是口感真的不輸給這裡的麵包店唷!做得不好,請多包函。
材料
麵粉 300g + 奶粉 5T + 糖 50g
酵母粉 1t + 溫水 150g
做法:
1.取一匙糖溶於溫水中,再將酵母粉均勻的撒在上面,酵母粉會自己沉入水裡,然後再浮上來。
2.將麵粉、奶粉、糖混合後倒入1項的酵母水,揉成麵團至三光滑後蓋上濕布發酵至原麵糰之二倍。
3.將發好的麵團切割成八份,取一份桿平塗上花生醬,捲起再桿平,再捲起,在中間切一刀(不要切斷),翻折起來。