Lijean 的網路灶咖

想想真的是很洩氣， 也很生氣，本來我是在"'無名"寫blog,"因為被封鎖了，我又在"pixnet"申請了一個blog，可是這幾天我又進不去我的部落格，yahoo的blog 本來也是被封鎖的，前一陣子突然解封了，雖然不知道這yahoo可以用多久，能用一天算一天了。

這是很久以前做的, 最近沒有新的東西.

所以把以前的東西來來充數.不好意思唷!

       　祝:

大家新年快樂!

材 料 :

溫水=1杯(半杯) 、 酵母粉=1大匙(1茶匙半) 、 鹽=1茶匙(半茶匙)

麵粉=1杯半(3/4杯) 、 糖=1大匙(1茶匙半) 、 油=2大匙(1大匙)

作 法 :

1. 將酵母粉灑在溫水中，待酵母粉發開後再將鹽灑在酵母粉上備用。

2. 將麵粉和糖放入鍋中混合，再倒下酵母水(1項)拌勻，直到完全混合成麵糰，     將麵糰放置於檯(桌)面上再慢慢加入乾麵粉揉至三光為止。

3. 將2T油倒入乾淨的鍋中，把面麵糰放入鍋中沾油(麵糰表面都要沾到) 後，蓋濕布靜置45分鐘待發酵。

4. 將發好的麵糰放在檯(桌)面上再加乾面麵粉揉勻，移到烤盤裏一點一點的拉開到整個烤盤都佈滿麵糰，完成PIZZA皮。

5. 烤箱預熱至攝氏195度(華氏375度)，將PIZZA皮放入烤箱內，烤8 分鐘後取出，再鋪上自己喜愛佐料後再放回烤箱內烤15-20分鐘即可食用。

P.S.:  烘烤皮時只可以開下火，絕不可以開上火。