今天是冬至，在小時候到了這天家裡一定要搓湯圓祭祖，雖然我不是很愛吃湯圓，但是我很喜歡搓湯圓。
每到冬至前一天夜晚，媽媽都會先將糯米泡水，隔天一大早會把米瀝乾水份放進水桶裡，另外準備一條繩子和粿袋，要我提著米到巷子口拜託人家磨成米漿(但是要給工錢的)，雖然是巷子口，但是也要走個十分鐘才會到吧!提去的時候是只有米，還算經輕鬆，但是磨好以後加上水，真還有些重量，中途總要休息好幾次，才能到家。
把磨好的米漿提到了回家，媽媽會拿家裡的長板凳和一枝扁擔，把米漿的水給瀝乾了，剩下的米糰叫做〝粿脆〞，把整糰的〝粿脆〞切下一小塊放到滾水煮熟，剩下的要全部搓散，然後在把煮熟的〝粿脆〞放進去搓揉，一直到所有的米粉結成均勻的米糰，這時媽媽會取下三分之一的米糰加一點點的〝紅花膏〞，讓我把那三分之一的米糰搓揉持成紅色的，這樣就有紅色和白色的湯圓了，但是我們從不稱這兩個顏色的湯圓為紅色和白色的，而是金色和銀色，可能是帶表金銀一大堆的意思吧!
當一切準備就緒後，傍晚家裡會開始祭祖，祭拜過後，媽媽會拿著一碗湯圓，在家中所有的門上黏上一顆湯圓，我到現在都不知道為什麼要這麼做，也無法問媽媽了。
還有以前媽媽也常會唸叨著: ：「冬至在月頭，要冷在年兜(底)；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，無雪也沒霜」(這是依據冬至日到來的早晚，推測寒流到臺灣的早晚)；也會說：「冬至黑，過年疏；冬至疏，過年黑」(意思是：冬至這天如果沒有太陽，那麼過年一定晴天，反之，如果冬至放晴，過年就會下雨)。
今年的冬至在月尾，而且又是個好天氣，想必過年應該是個又溼又冷的天氣了。
以前過節就過節，也沒特別的去研究過節日的由來，自從媽媽走了以後，每過一個節日就會想，以前在家裡在每一個節日是怎麼過的，和一些過節的種種事情。
因為我喜歡吃包肉餡的鹹湯圓，所以媽媽也會留一部分的〝粿脆〞做鹹湯圓給我吃。
包餡鹹湯圓
材料:
蝦米、蒜苗、生菜、芹菜
皮:
糯米粉=2杯、開水(約80℃)=3/4杯
餡料:
絞肉=半斤、香菇=剁碎、油蔥、醬油、鹽、胡椒、酒、麻油適量。
做法:
1.將餡料攪拌均勻放入冰箱冷藏備用。
2.糯米粉直接沖入開水用筷子快速攪拌，稍冷用手揉成米糰。
3.將米糰分成自己要的小塊，搓圓、壓扁，然後包肉餡，再搓圓。
4.將泡過的蝦米剁碎，蒜苗切斜片，起油鍋爆香蝦米、蒜苗片蒜，注入清水(or高湯)。
5.水滾後放入包好的湯圓，等湯圓浮於水面再放入調味料、生菜、芹菜待水滾即可。
花生內餡做法: 1.炒熟的花生 200g + 白糖 20g 一起放入攪器裡打成花生醬。 2.先放入冷藏冰硬，取出捏成所需之大小的圓球，再移至冷凍，使其好操作。 3.將搓好的花生醬圓球包入米糰內搓圓即可。
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