最近天氣都好燜熱，不但吃不東西，連煮飯都懶，有時候想吃麵，市場也休息了，就自己桿麵條。
既然要桿麵條，就不能太單調，當然要變一些花樣了，這樣小朋友吃起來也比較有興趣。
材料:
高筋麵粉 300g 水 120g 鹽 少許
紅糟、胡蘿蔔泥、芹菜葉(加菠菜,顏色會比較好看)適量
做法:
- 高筋麵粉+水+鹽+紅糟(OR胡蘿蔔泥、芹菜葉)，揉至三光，用保鮮模蓋住醒三十分鐘。
- 將醒好的麵桿自己喜歡的厚度，然後撒乾粉，折起來，用刀切成喜歡的寬度。
- 將切好的麵條在撒乾粉，並一條一條分開即可。
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