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22冬瓜飲 (I3) (5)  

在臺灣冬瓜茶是隨處可見的飲料，但是在這裡我卻從來沒看過，

很多朋友休假回臺灣時，都會帶一些冬瓜糖磚過來，

一塊糖磚可以煮一大鍋的冬瓜茶，在夏天是很棒的消暑飲料。

 

前些日子真的是熱到可以，剛好超市的冬瓜特價，一斤才0.1元人民幣，

之前女兒也吵著要喝冬瓜茶，就買了幾塊回家熬冬瓜茶，

因為我熬得不夠久，也沒想到去渣，所以沒有熬成磚糖，只是成糖露。

22.冬瓜露 (8)  

材料:

冬瓜1000g+糖600g

做法:

1.冬瓜要先刨絲(或用果汁機打細)

2.將把打好的冬瓜絲煮開，讓水蒸發(不用加水。 會生很多水。)

3.煮只水蒸發一半後，再加糖，邊煮邊攪拌至冬瓜水完全蒸發成膏狀即可。

22.冬瓜露 (2a)  

披ㄟ司:

※可以用瓶子(或盒子)裝起來，放冰箱，要喝的時候再用開水調勻。

※如果要煮到像冬瓜糖塊要煮到120℃(我只煮到105℃)

 

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