這是我小時候常吃的點心，因為家裡供奉的是道教的神明，

初一和十五拜拜的時候媽媽都會準備一些素菜，一般都會準備十二樣的素菜，

麵糊炸花生，就是其中的一樣，以前都只知道吃，從來也沒有問過媽媽應該要怎麼做，

現在也問不到了，這是自己亂做的，一樣是酥脆好吃就是了。35.麵糊花生 (5)

材料:

花生 300g

麵糊:

麵粉+生粉=3:1

糖適量

水適量

油適量

蛋黃一個

以上材料調成麵

  

 

做法:

 

1花生洗乾淨瀝乾水份。

 

2將麵糊材料攪拌均勻。

 

3用小湯匙一瓢一瓢的放入熱油炸。

 

 

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