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前一陣子天氣很熱，真的不願意在廚房待太長時間，
因為總是會一身的汗，讓人非常的不舒服。
相對的用烤的烹飪方式，比起煎、炒、炸的烹飪方式，
就來的簡單多了，也不用長時間的去觀察食物的變化。
這是我自己想出來的做法，意外的非常美味，
而且低脂，還算是一道不錯的佳餚。
材料:
夾心肉(梅花肉)
黑胡椒
鹽
酒
馬鈴薯
洋蔥
做法:
A
夾心肉切厚片(約2cm)。
B
混合黑胡椒、鹽、酒。
C
A與B搓揉拌勻醃24H。
D
馬鈴薯與洋蔥切條狀均勻鋪在烤盤上。
E
放上醃好的肉片，並淋上肉汁。
F
烤箱預熱250℃，烤30分鐘即可。
注意事項
豬肉一定要烤熟才能食用，若時間不夠可延長烘烤時間。
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