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最近因為有車的關係，常常往外跑，讓來我家的人都餓著肚子回去，實在是真歹勢，
請大家多多包函，接下來我會一段時間會粉閒的唷!
這源自於大海的冬粉燜蝦，因為這裡的冬粉口感並不好，米粉是家裡必備的糧食之一，我ㄤ比較喜歡吃米粉，因此冬粉就讓我硬把他換成了米粉，真的很好吃唷!
大家可以試試看。
材料:
蝦 十六隻 (我用沙蝦)
米粉 250g
醬油 一大匙
蠔油 一大匙
椒芫蒜 二大匙
糖 二小匙
水 半杯
醬油 一大匙
薑 數片
蔥(切段)、芹菜(切段)、香菜葉
做法:
1. 蝦去泥腸，洗淨瀝乾。
2. 將米粉泡軟，瀝乾水份。
3. 醬油、蠔油、椒芫蒜、糖攪拌均勻倒入米粉拌勻醃二十分鐘。(其間要不停的攪拌它)
4. 用砂鍋放水、醬油和薑片，把蝦子排在鍋底，在放上醃好的米粉然後加蓋。
5. 水滾把蝦子撥開，讓米粉可以充分接觸湯汁，加蓋燜二分鐘，再繼續攪拌至水粉收乾(不要太乾，潤潤的就可以了)，放蔥段、芹菜、芫荽攪拌兩三下，加蓋熄火燜一分鐘即可。
備註:
因為這裡的蠔油和醬油都很鹹所以我份量減半，另外沒有甜醬油所以我加糖。
請大家多多包函，接下來我會一段時間會粉閒的唷!這源自於大海的冬粉燜蝦，因為這裡的冬粉口感並不好，米粉是家裡必備的糧食之一，我ㄤ比較喜歡吃米粉，因此冬粉就讓我硬把他換成了米粉，真的很好吃唷!
大家可以試試看。
材料:
蝦 十六隻 (我用沙蝦)
米粉 250g
醬油 一大匙
蠔油 一大匙
椒芫蒜 二大匙
糖 二小匙
水 半杯
醬油 一大匙
薑 數片
蔥(切段)、芹菜(切段)、香菜葉
做法:
1. 蝦去泥腸，洗淨瀝乾。
2. 將米粉泡軟，瀝乾水份。
3. 醬油、蠔油、椒芫蒜、糖攪拌均勻倒入米粉拌勻醃二十分鐘。(其間要不停的攪拌它)
4. 用砂鍋放水、醬油和薑片，把蝦子排在鍋底，在放上醃好的米粉然後加蓋。
5. 水滾把蝦子撥開，讓米粉可以充分接觸湯汁，加蓋燜二分鐘，再繼續攪拌至水粉收乾(不要太乾，潤潤的就可以了)，放蔥段、芹菜、芫荽攪拌兩三下，加蓋熄火燜一分鐘即可。
備註:
因為這裡的蠔油和醬油都很鹹所以我份量減半，另外沒有甜醬油所以我加糖。
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