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這個香菇菜頭粿顏色有點醜啦!
不過還不錯吃唷!
媽媽除了固定每天吃早齋，一些特定的日子也吃素，每當年節祭祖的時候除了準備一些佳餚，還會準備不少的素菜，過年的年糕也會分葷的跟素的，貼上來給一些不吃葷的人給我批評指教，雖然做的實在不怎麼樣。
材料:
再來米粉(沾米粉)...二碗
水...............二碗半
白蘿蔔...........一個(刨絲 約300g)
香菇............八朵(切小塊)
調味料:
鹽 適量
胡椒粉 適量
味精 少許(可不加)
做法:
1. 取一碗半水與再來米粉拌勻。
2. 蘿蔔絲加一碗水和香菇一起煮到蘿蔔絲爛後加調味料， 然後加入一項的再來米粉水，要迅速攪拌至稠狀。
3. 將二項的粉漿倒入已鋪好玻璃紙的容器，放進電鍋蒸熟即可。(外鍋約一杯半的水)
備註: 蒸熟的粿要放涼的才能切， 切小塊煎到赤，很好吃唷!
不過還不錯吃唷! 媽媽除了固定每天吃早齋，一些特定的日子也吃素，每當年節祭祖的時候除了準備一些佳餚，還會準備不少的素菜，過年的年糕也會分葷的跟素的，貼上來給一些不吃葷的人給我批評指教，雖然做的實在不怎麼樣。材料:
再來米粉(沾米粉)...二碗
水...............二碗半
白蘿蔔...........一個(刨絲 約300g)
香菇............八朵(切小塊)
調味料:
鹽 適量
胡椒粉 適量
味精 少許(可不加)
做法:
1. 取一碗半水與再來米粉拌勻。
2. 蘿蔔絲加一碗水和香菇一起煮到蘿蔔絲爛後加調味料， 然後加入一項的再來米粉水，要迅速攪拌至稠狀。
3. 將二項的粉漿倒入已鋪好玻璃紙的容器，放進電鍋蒸熟即可。(外鍋約一杯半的水)
備註: 蒸熟的粿要放涼的才能切， 切小塊煎到赤，很好吃唷!
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