close
上次做蛋餅皮時並不是介紹的很詳細，有一些朋友跟我說翻面時常常會做破掉不好翻面，我自己也會有這樣的情形發生，後來做了幾次，才發現其中的秘訣，現在貼上來給大家做參考。
1. 平底鍋中先抹上油，鍋熱後將粉漿均勻的倒在平底鍋中。
2. 用小火烤至邊緣有點翹起。
3. 用手輕輕拉起翻面，如果拉不起來不要勉強，讓它再烤一下，在翻面。
4. 兩面都烤熟後，等冷後可以裝起來放冰箱，要吃的時候再加蛋煎。
5. 平底鍋加熱放油，放入蛋將蛋黃打散，蓋上蛋餅皮。
6. 讓蛋與餅皮黏合再翻面。
7. 放入海苔和起士。
8. 然後將他捲起，煎至金黃切塊即可。
批ㄟ司:
1.所有材料配方在這裡。
2.素食者去蛋即可。
3.因為照片是用手機拍的不是很清楚請見諒。
全站熱搜
留言列表
