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，端過來給大家品嚐。 A:高筋粉=500g、鹽=10、滾水=150g、冷水=150g B:絞肉、大白菜、韮菜、冬粉、蛋 做法: 1.先將麵粉和鹽拌勻倒入滾水(邊倒邊用筷子同方向攪拌)，等温度降下來了，再加入冷水把麵糰攪拌到三光蓋上保鮮膜醒二十分鐘。 2.蛋打散炒熟成散狀，大白菜切碎用鹽去水，韮菜也切碎，冬粉泡軟切小段。 3.絞肉加入鹽、麻油、五香粉、胡椒粉順時鐘方向攪拌至有黏性，在加入處理好的大白菜、韮菜、冬粉、蛋攪拌均勻。 4.將麵糰分成25g一個，桿圓包入餡料，邊緣可以用叉子壓出紋路。 5.用平底鍋燒熱加油煎至兩面都成金黃色即可。
大家好!無名在大陸仍然是被封鎖的，也不知道還要封鎖多久。
另外新家的blog在前不久也被封鎖了，我只好又到yahoo去寫blog，雖然不知道能夠用多久，也只能用一天算一天了。
謝謝各位朋友的支持與關心，希望大家能夠繼續給我鼓勵。
現在我回台北渡假，把前些天在yahoo貼的白菜韮菜盒子
材料:
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