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雖然提不起勁，可是也不能不吃飯的，總還是要端菜出來招呼客人，怠慢之處請見諒ㄋㄟ!
材料:
雞腿 兩隻
蔥絲、薑絲、辣椒絲 適量
做法:
1. 將雞腿洗淨，用鹽、薑片、米酒醃二十分鐘左右。
2. 把醃好的雞腿放入電鍋(外鍋一杯水)蒸熟。
3. 將蒸好雞腿的湯汁倒入炒菜鍋煮滾。
4. 雞腿放涼切塊排放於盤中，上面放上蔥絲、薑絲、及辣椒絲。
5. 把(3)均勻的淋在(4)上，再倒出多餘的湯汁煮開均勻的淋在(4)上，重複此動作共三次即可。
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