這兩天因為辦理延展滯留大陸的簽證，想更新blog都沒有時間，
好不容易中午已經順利把文件都送進公安局了，
這才有時間整理這個食譜啦!
只是不知道你是否也喜歡。
另外還有一件是要跟大家說:因為無名在這裡還沒有被解除封鎖，
要進入一些姐妹的blog要藉由一個稱為自由門的網站才能進入，但是那個網站有時候會存在一些病毒，
而且也會有不能留言的情況，
因此我可能一星期才會去逛大家狼的厝(如果你家在"無名"or"Xuite日誌")
，也不一定會有留下痕跡，請大家見諒!
| 材料 : | ||||||
| 絞肉 | 250g | 糯米 | 1/2杯 | 香菜葉 | 20片 | |
| 荸薺 | 2T | 紅蘿蔔 | 半條 | |||
| 蝦米 | 1T | |||||
| 調味料: | ||||||
| 酒 | 1T | 胡椒 | 1/4t | |||
| 醬油 | 1T | 太白粉 | 1/2T |
做法:
1. 將荸薺切成末，蝦米泡軟剁碎。
2. 絞肉+調味料同一方向拌勻，用手甩至有黏性後加入荸薺末及蝦米末拌勻備用。
3. 糯米洗淨泡水約一小時瀝乾，置於盤中。
4. 將肉餡做成小球，分別放入糯米中裹一層糯米，置於蒸籠內用大火蒸約三十分。
5. 將蒸好的丸子盛出，在丸子上放一片香菜葉再放上胡蘿蔔末。
批ㄟ司:
蒸以前要先灑水，糯米才不會硬硬的。
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