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這是很簡單的家常菜,但是以前很少吃,後來因為我先生高血壓,
聽說芹菜可以降血壓,而且魷魚也沒有什麼膽固醇,
所以這個變成我家常吃的菜了.
材料:
魷魚 一隻
西洋芹菜 一棵
薑 適量
鹽 少許
胡椒粉 少許
做法:
1.先把魷魚洗淨切花,汆燙過.
2.西洋芹切段.
3.起油鍋(油一小匙就可以了),放入芹菜略炒,再放少許的鹽和水煮滾,放入汆燙的魷魚,再灑一些胡椒粉炒拌均勻即可.
P.S.:我看過台灣遠洋漁船公會的介紹,他說是說魷魚的身體是不含膽固醇的.
http://www.squid.org.tw/cookbook/cookbook%2001.htm
大家可以看一下,裡面也有很多魷魚的食譜唷!
一直無法將切魷魚的影音傳上來,請大家到下面的網址去看了.
http://www.56.com/n_v41_/c45_/25_/26_/lijean_/125403196994_/212000_/0_/46672748.swf
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