目前分類:泰式口味菜 (8)

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      這是以前在我無名blog貼過的,最近在Carol的格子裡看到他在做鮮蝦冬粉,於是提議她可以把冬粉換成米粉,Carol說她沒有試過用米粉來做,而且也跟他說要把米粉燜蝦貼上來給給她參考,今天把這個米粉燜蝦找出來,在這就又貼了一次。 

68. 蝦燜米粉..jpg 

    此食譜是源自於大海的冬粉燜蝦,當時買不到口感好的冬粉,就把冬粉硬是換成了米粉,想不到還真的很好吃唷!

 

材料:

A:

     十六隻 (我用沙蝦)

米粉   250g

醬油   一大匙

蠔油   一大匙

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這是以前在我無名blog貼過的,最近在Carol的格子裡看到他在做鮮蝦冬粉,於是提議她可以把冬粉換成米粉,Carol說她沒有試過用米粉來做,而且也跟他說要把米粉燜蝦貼上來給給她參考,今天把這個米粉燜蝦找出來,在這就又貼了一次。


   


    此食譜是源自於大海的冬粉燜蝦,當時買不到口感好的冬粉,就把冬粉硬是換成了米粉,想不到還真的很好吃唷!


 

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這是以前在我無名blog貼過的,最近在Carol的格子裡看到他在做鮮蝦冬粉,於是提議她可以把冬粉換成米粉,Carol說她沒有試過用米粉來做,而且也跟他說要把米粉燜蝦貼上來給給她參考,今天把這個米粉燜蝦找出來,在這就又貼了一次。


   


    此食譜是源自於大海的冬粉燜蝦,當時買不到口感好的冬粉,就把冬粉硬是換成了米粉,想不到還真的很好吃唷!


 

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嘎拋這個名字是兩年前知道的,但一直無緣看到它,只知道它是泰國的一種植物,在臺灣有人用九層塔來代替嘎拋,可是據說味道是完全不一樣的。

 

一直到今年的年初回臺,收到住泰國的朋友Tahai寄來的禮物裡中,有嘎拋的種子,來到這裡後就立即把種籽灑到花盆裡,不負期望長了不少嘎拋。

 

  

在這裡,我不敢買絞肉,有時候也懶得自己剁,所以我第一次是用里肌肉切薄片去炒,真的是很好吃,味道和九層塔是完全不同的,因為太好吃了,所以沒有留下照片。

 

後來在市場買了兩隻鮮魷魚(約一公斤)。

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嘎拋這個名字是兩年前知道的,但一直無緣看到它,只知道它是泰國的一種植物,在臺灣有人用九層塔來代替嘎拋,可是據說味道是完全不一樣的。


 


一直到今年的年初回臺,收到住泰國的朋友Tahai寄來的禮物裡中,有嘎拋的種子,來到這裡後就立即把種籽灑到花盆裡,不負期望長了不少嘎拋。


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嘎拋這個名字是兩年前知道的,但一直無緣看到它,只知道它是泰國的一種植物,在臺灣有人用九層塔來代替嘎拋,可是據說味道是完全不一樣的。


 


一直到今年的年初回臺,收到住泰國的朋友Tahai寄來的禮物裡中,有嘎拋的種子,來到這裡後就立即把種籽灑到花盆裡,不負期望長了不少嘎拋。


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最近因為有車的關係,常常往外跑,讓來我家的人都餓著肚子回去,實在是真歹勢,請大家多多包函,接下來我會一段時間會粉閒的唷!
這源自於大海的冬粉燜蝦,因為這裡的冬粉口感並不好,米粉是家裡必備的糧食之一,我ㄤ比較喜歡吃米粉,因此冬粉就讓我硬把他換成了米粉,真的很好吃唷!
大家可以試試看。


材料:
蝦     十六隻 (我用沙蝦)
米粉   250g
醬油   一大匙
蠔油   一大匙
椒芫蒜 二大匙

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能吃到這樣的美味,要感謝三個人
首要的當然是 Tahai
再來是玲,是她好心告訴我什麼是椒芫蒜.
還有Agnes,沒有他的烤箱,也就沒有我的烤雞腿了.
這個我家那兩隻一次可以吃兩隻腿唷!

材料:
雞腿 6隻
椒芫蒜 3T

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