目前分類:麵包 (23)

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想想真的是很洩氣, 也很生氣,本來我是在"'無名"blog,"因為被封鎖了,我又在"pixnet"申請了一個blog,可是這幾天我又進不去我的部落格,yahooblog 本來也是被封鎖的,前一陣子突然解封了,雖然不知道這yahoo可以用多久,能用一天算一天了。


這是很久以前做的, 最近沒有新的東西.


所以把以前的東西來來充數.不好意思唷!



        祝:

大家新年快樂!


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其實這裡的麵包比台灣便宜很多,可是口感並不好,而且也常會買到不新鮮的,這是第一次自己嚐試做的麵包,雖說沒有眾家姐妹做得好,但是口感真的不輸給這裡的麵包店唷!做得不好,請多包函

材料 
麵粉  300g + 奶粉 5T  + 50g
酵母粉 1t + 溫水 150g 

做法: 
1.取一匙糖溶於溫水中,再將酵母粉均勻的撒在上面,酵母粉會自己沉入水裡,然後再浮上來。 
2.將麵粉奶粉、糖混合後倒入1項的酵母水,揉成麵團至三光滑後蓋上濕布發酵至原麵糰之二倍。
3.將發好的麵團切割成八份,取一份桿平塗上花生醬,捲起再桿平,再捲起,在中間切一刀(不要切斷),翻折起來。

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  • May 11 Thu 2006 14:16
  • Pizza

好久都沒有做Pizza了,開始是外甥女剛中學的時候學校教的,媽媽請外甥女把食譜翻譯成中文帶回台北,那段時間家裡經常吃pizza,大姨媽也常到家裡來指名要吃pizza.後來大姨媽因為車輛受傷後腦子變的不清楚,也就無法自行外出,更不可能常常到我家來了.之後慢慢的也不再做了,前些日子有些姐妹問起pizza的麵團.又勾起我以前的回憶,現在外甥女都已經要大學畢業了.

未烤前


烤好後


Pizza麵團
材 料 :

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