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每次中秋節前夕都要一個月前就開始，因為會有一些製作業，
首先要煮轉化糖漿，而用水果煮的糖漿要放一個月才能用，
不過我今年用的糖漿是去年剩下來的。再來就市要準備餅餡，
我家一般至少會準備兩種，一種是紅豆沙，一種是綠豆沙，
現在先來分享紅豆沙的作法。
材料:
紅豆一斤、豬油半斤、二砂糖半斤、鹽少許。
做法:
批ㄟ斯:
材料中的油可以換成任何油脂。
另外，如果你嫌過濾豆沙太麻煩，可以用調理機打豆沙，但是會吃到豆皮渣。
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