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說自己已經兩年沒有吃到紅糟肉
我想很多人都不會相信
以前每逢過節或者是有客人來家裡
媽媽都會做這道佳餚
隨著媽媽的年紀漸老
也已經慢慢的不再進廚房了
要再吃媽媽做的菜
也越來越不容易了


材料:

三層肉 兩條 蛋 1個
紅糟 2T 蒜泥 適量
米酒 30cc 太白粉 適量
糖 1t 麵粉 適量
鹽 1t 蕃薯粉 適量

做法:
1.加入紅糟、米酒、糖、鹽、蛋、蒜泥，攪拌均勻醃二個鐘頭。
2.將醃好的肉放入適量的太白粉及麵粉攪拌均勻，然後沾蕃薯粉炸熟，待燒涼切片即可。
這只有一條

披ㄟ思:
相同的方法也可以拿來炸雞塊也很好吃唷! 只要把三層肉改成雞胸肉就可以了。

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    lijean 發表在 痞客邦 留言(28) 人氣()

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