Lijean 的網路灶咖

這是用Eric大哥教的現磨芝麻醬的拌麵,
我還加了一些醬油,白醋,糖,開水.
麵條煮好過一下冷開水瀝乾,
再放些小黃瓜絲和起士絲.
淋上調好的醬汁, 真的很好吃唷!

你一定要試試看,

下面是大哥給的做法:

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每當我和先生沒在用電腦的空檔,
他們兩姐弟就會立刻霸佔了電腦,

妹妹已經"肖想"爸爸的電腦很久了.前些時候爸爸又買了新的電腦.
於是妹妹一直告訴爸爸說:(我要你那個黑色小電腦)前天晚上,
爸爸跟妹妹說:(你用你的紅包跟我換我那個電腦,你慢慢想想好了再告訴我)
沒想到~她真的很認真的在想這件事情,連睡覺做夢也再想(聽到他在說夢話)
隔天,妹妹跟我說他要買爸爸的電腦,我問她:(你不是要留下來長大唸書用嗎?)
她居然説要弟弟的壓歲錢一半給她唸書,下午她又說要看我的皮包,
我問她:(你要找什麼呢?) 她說:(要看看我的紅包裡面的錢錢呀)

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那天在超市看到鳳梨,買一個回去吃.
誰知實在是不好吃,想到巫婆的金桔醬.
於是把鳳梨切小塊,拿來煮糖了,

我的做東西一向都沒有配方,
都用目測的方式來放調味料的,
所以請大家見諒.

材料:

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那天收到 Agnes 的調理機,真的是好興奮.謝謝你!Agaes
於是就買了胡蘿蔔回來炸汁,就如 Tiemann 說的真的是好喝.
但是那些胡蘿蔔渣渣要丟掉,真的是很浪費,於是就拿來做胡蘿蔔丸子.

這個丸子是很簡單的.
先把豬肉(後腿肉)切大塊和鹽放入調理機打成肉漿.
在放入胡蘿蔔渣及你自己喜愛的調味料繼續打均勻.
燒一鍋水,取出肉漿,用手捏成球放入熱水煮成形即可.

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能吃到這樣的美味,要感謝三個人
首要的當然是 Tahai
再來是玲,是她好心告訴我什麼是椒芫蒜.
還有Agnes,沒有他的烤箱,也就沒有我的烤雞腿了.
這個我家那兩隻一次可以吃兩隻腿唷!

材料:
雞腿 6隻
椒芫蒜 3T

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這是一直很喜歡吃的小菜之一,有兩種做法,
一是媽媽教的,另外一個是在夢苓那裡抄來的.

媽媽教的:
菜心先用鹽醃一小時左右.
用開水洗去鹽分瀝乾,
再加醬油及糖醃一天,
裝罐放冰箱,大約可放兩三天.

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這是在冬令進補的時候會煮的一道膳食,
也是在做月子的時候媽媽也會煮給產婦吃的.

材料:

雞 1隻
糯米 半杯
米酒 1杯

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材料
芋 頭
太白粉
糯米粉 (或細地瓜粉)

做法:
1. 芋頭蒸熟壓成芋泥麵。
2. 太白粉加冷水調開，再沖入沸水成透明糊狀。
3. 將(1)與(2)混合，再加入糯米粉揉成糰，不黏手。

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媽媽在加拿大買新鮮的鮭魚,
自製了一些碎屑鮭魚乾,
加入菜頭粿,味道非常的好.

材料:

再來米粉 (沾米粉) 二碗

水 二碗半

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糖漬橙皮

皮 14顆的柳橙皮
水 1-1/4 杯
糖 1杯

作法:

1. 果皮用利刀, 片去內層白膜(會苦).

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這是我第一次參加的網聚.
很高興能見到這些新朋友.
還吃到Eric大哥準備的好多好吃的料理.

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