雖然知道油炸的食品吃多了不好,但還是無法抗拒他那種酥脆的口感.
材料：
中筋麵粉 300公克，細砂糖 90公克，豆腐 120公克，蛋 一個，黑芝麻 24公克
做法:
1. 將麵粉和過篩，與所有材料拌勻成糰至表面光滑。
2. 鬆弛 30～60 分鐘。
3. 桿開成一張薄麵皮。(最好比芝麻還薄)
4. 切成小塊，中間用小刀劃開翻折，油炸成金黃色(油溫190～200度)即可撈起。
- Sep 09 Sat 2006 05:55
巧 果
- Sep 05 Tue 2006 14:36
五歲的小大人
自從二月從台北過來,姐姐就一直吵著要上學.
三步五時的問我,媽咪咪:我五歲了嗎?
我可以上學了嗎?你要幫我找學校唷!
終於等到九月一日五歲的生日,開學的日子,
他開開心心的去幼稚園.
下課回家跟我說,他不喜歡跟小朋友,
因為小朋友都會哭哭,太吵了.他只要跟老師玩.
那天他心血來潮說自己長大了,
- Sep 03 Sun 2006 13:09
醃蘿蔔
夏天有時候會很懶得去煮菜,一些醃漬的蔬菜,就會變成好吃又下飯的菜餚了.
醃這個蘿蔔非常的簡單,也不用特殊的材料.
只要新鮮的白蘿蔔+鹽+糖+醬油就可以了.
做法也不難:
首先把白蘿蔔洗乾淨,切成自己喜歡的型形狀.(削不削皮皆可)
再用鹽醃一晚,要用重物壓著,讓蘿蔔出水.
然後瀝乾水份,用冷開水稍微洗一下,再擠乾水份.
- Aug 28 Mon 2006 13:18
午後點心的飲料 ~ 米漿
小時候每到下午在小巷弄裡會有一個推著小車賣米漿人經過我家門口，小車上除了有米漿還有一些其他點心，雖然已經忘記到底有哪些點心，但不會忘記的是一定會有蘋果麵包，每次喝到那香香濃濃的米漿，就會有很滿足、很幸福的感覺。
慢慢的時間過去了，賣米漿的叔叔已經不再來的，喝米漿變成要到連鎖的豆漿店去買，喝的米漿也不再香濃了。
曾經聽媽媽口訴米漿是如何做，但是都沒試過，畢竟在台灣要吃這些東西還是很容易的，在這裡就得想辦法自己做囉！
材料:
白米．．．．．．一碗
花生．．．．．．一碗
糖．．．．．．．適量
- Aug 24 Thu 2006 09:49
最近都在忙這件事情
這是我家新買的車子
買車子已經是考慮很久的事情了，也看了三個多月，路上也有很多這款車子在跑，所以買了這款的車子，另外會選擇買大陸產的車子也因為他經濟實惠。
但是從車子牽回來到現在已經都三禮拜了引擎升溫的問題一直都沒有解決，
水箱換大了，散熱的風扇位置也改了，雖然已經有改善了不少，可是如果引擎空轉太久，引擎的溫度還是一樣會升高，最近為了要改善車子的狀況，三天兩頭的往修車跑，為了試車我ㄤ就開車載著我們處去看看，真不知道這是算好事還是不好的事。
車子還是要繼續去修車廠做檢查，在這裡不比其他的地方，可以退車，現在車牌已經上好了，不過車子沒弄好，還有一些尾款我們是不會付清的。
買車子已經是考慮很久的事情了，也看了三個多月，路上也有很多這款車子在跑，所以買了這款的車子，另外會選擇買大陸產的車子也因為他經濟實惠。
但是從車子牽回來到現在已經都三禮拜了引擎升溫的問題一直都沒有解決，
水箱換大了，散熱的風扇位置也改了，雖然已經有改善了不少，可是如果引擎空轉太久，引擎的溫度還是一樣會升高，最近為了要改善車子的狀況，三天兩頭的往修車跑，為了試車我ㄤ就開車載著我們處去看看，真不知道這是算好事還是不好的事。車子還是要繼續去修車廠做檢查，在這裡不比其他的地方，可以退車，現在車牌已經上好了，不過車子沒弄好，還有一些尾款我們是不會付清的。
- Aug 16 Wed 2006 08:15
高昇雞腿
前些天在JOJO家看到高昇排骨,才想到自己經常用同樣的方式煮雞腿.
以前也這樣煮過三層肉,我家的小朋友非常愛吃,而且很下飯唷!
材料:
雞腿切塊 1斤
(或小排，或五花肉切大塊)
調味料：
米酒 1T
以前也這樣煮過三層肉,我家的小朋友非常愛吃,而且很下飯唷!
材料:
雞腿切塊 1斤
(或小排，或五花肉切大塊)
調味料：
米酒 1T
- Aug 13 Sun 2006 19:54
巫婆姐的巧克力餅乾
材料:
奶油 150g
二砂糖 110g (我用的是白砂糖)
牛奶巧克力 150g
可可粉 45g
低筋麵粉 180g(我用的是中筋麵粉)
做法:
1.二砂用料理機打成粉，奶油加糖打發。
2.巧克力隔水溶化加入過篩的可可粉拌勻。
- Aug 10 Thu 2006 11:23
夏天的飲品 ~ 酸梅湯
今年的夏天真的是好熱，回台的時候買來的洛神和山楂加上在香港買的烏梅剛好可以煮這個酸梅湯，也許你們會覺得其怪，我住在大陸為什麼還從台北帶中藥過來，我也覺得很奇怪，大陸的東西來到台北居然比在大陸便宜非常的多，所以就從台北帶過來了。
我是用山楂100克，甘草2克，乾烏梅10~15克，洛神花25克，水3000克，水煮沸後，加入全部材料，再煮沸後，改小火熬一小時，糖250克(嗜甜者可增加其份量)，撈起渣子。放涼後再冰冷後很好喝唷!
也放到了冷凍製成了冰棒，也很好吃ㄋㄟ!
- Aug 04 Fri 2006 21:08
京都排骨
以前在學校做過一次就沒再做過了，最近整理食譜又做了一次，
如果你喜歡糖醋排骨的話，你應該也會喜歡這個京都排骨。
材料:
小排 900g
醃料:
蒜泥-------1T 鹽-------1/2t 味精-------1/2t
糖----------1t 胡椒-------1/4t 酒----------1/2t
嫩精-----1/2t 芹菜------2支打結
調料:
如果你喜歡糖醋排骨的話，你應該也會喜歡這個京都排骨。
材料:
小排 900g
醃料:
蒜泥-------1T 鹽-------1/2t 味精-------1/2t
糖----------1t 胡椒-------1/4t 酒----------1/2t
嫩精-----1/2t 芹菜------2支打結
調料:
- Jul 30 Sun 2006 15:28
豆漿 + 饅頭
來這裡一以後，都沒有好喝的豆漿可以喝，外面賣的豆漿不香也太甜了，一直想自己來打豆漿喝，終於在Agnes寄來的果汁機後，讓我可以自己打豆漿喝了，謝謝Agnes!
本來認為做豆漿是很容易的，可是我自己煮出來的豆漿也不香濃，也不知道是哪裡出了問題，後來才知道原來是自己熬的不夠，現在真的可以喝到香濃的豆漿了。
我是用一杯半的黃豆，先泡一晚，分五次加五倍的水打成汁，將豆渣濾掉，用小火煮開後，再熬煮半個小時，然後加糖即可。
常常看人家做橙皮麵包，自己也吃過一次，味道真的不錯，我不會做麵包，所以做做橙皮饅頭，雖然沒有麵包那麼香，但還是不錯吃唷!
本來認為做豆漿是很容易的，可是我自己煮出來的豆漿也不香濃，也不知道是哪裡出了問題，後來才知道原來是自己熬的不夠，現在真的可以喝到香濃的豆漿了。
我是用一杯半的黃豆，先泡一晚，分五次加五倍的水打成汁，將豆渣濾掉，用小火煮開後，再熬煮半個小時，然後加糖即可。
常常看人家做橙皮麵包，自己也吃過一次，味道真的不錯，我不會做麵包，所以做做橙皮饅頭，雖然沒有麵包那麼香，但還是不錯吃唷!
- Jul 27 Thu 2006 05:30
港澳五天四日行續篇
十九日
前一天時在是太累，睡醒準備好，已經是中午了，再回到旺角的洗衣街的中國旅行社取台胞證，在附近的拉麵店用過午餐後，即搭乘地鐵到上環，在上環的港澳碼頭買了船票及格蘭酒店兩晚的房間(一晚是HKD350.00附早餐)便搭船前往澳門，在澳門馬頭會有酒店的免費接駁車，接我們到酒店，可能是接駁才剛走不久，我們等了很久車子才來，到達酒店已經是下午16:36，也許是前一天的疲勞還沒恢復，到了酒店也只想休息，所以一直都待在酒店沒出去，小朋友則是一直在看他們喜歡的英文教學節目(澳門的電視有一頻道是整天都在播放Nick Jr的節目) 。
到了澳門我一直想打電話給愚人，可以酒店的電話一直打不出去，酒店裡也沒有公共電話，酒店附近也找不到電話可以打，後來是在一家上海小館等打包一些餐點時，老闆借我電話才能與愚人聯絡上的。
二十日
早上吃過酒店附帶的早餐，又回房間整理了一下，出門的時候又已經接近中午了，問清楚如何搭車及路線，我們到了澳門的議事亭前地廣場，
在那裡看到了”薑汁撞奶”，二話不說就進去了，味道很不錯，可是阮ㄤ說有點太甜了。
隨後往澳門議事亭前地的那條路走去，本來想先去大三巴牌坊的
，但是在叉路的地方我們卻走錯邊了，應該走左邊，我們走了右邊，迎面而來的是個45°往上的斜坡，前一天的疲勞還沒恢復，看到這個斜坡腳已經又軟了一半，可是還得慢慢的爬上去，到了上面才知道那是往砲台山的路，也還好走錯了，
- Jul 24 Mon 2006 07:15
港澳五天四日自由行
七月十九日台胞證就到期了，雖然在惠州的公安局就可以辦理加簽， 但是阮ㄤ說今年還沒有去旅遊，所以趁著辦證想順便在玩幾天。 很多人都去過香港旅遊，同樣的自己也去過很多次了， 雖然來來回回經過好多次,但是對阮ㄤ和小朋友來說， 在香港旅遊還是第一次，也因為有帶小朋友，去的地方以小朋友為主。
十七日下午約兩點多我們到了香港， 就在網路上看到的旅店(其實是民宿)稍微休息後， 先打電話給香港一個認識十幾年的朋友，也約好了隔天的飯局。 整理一下便前往旺角購物，但是很失望的我們想買的手機看起來沒有好用， 於是也就沒有買成，但是買了幾瓶香水(不是我用的啦)。
十八日 海洋公園一日遊 (沒有去迪士尼是因為聽說並不好玩)
一早我們先搭巴士到旺角的洗衣街的中國旅行社辦理台胞證的加簽，隨即搭地鐵往金鐘，再搭前往海洋公園的巴士， 
進入海洋公園首先坐登山電扶手梯上山，很多遊樂器小朋友都不能夠搭乘， 只能選擇比較不刺激的來玩，最先去玩的是”滑浪飛船”， 好奇怪，又不是假日，來海洋公園的人好多ㄝ! 天氣實在是很熱弟弟都不願意穿衣服了， 
好不容易排到我們了，卻因為弟弟太小，我們差一點也不成這樣遊樂器， 在我們一直要求服務人員，終於上了船。看下面的照片就知道這一點也不刺激喔!
接下來去參觀海獅館、鯊魚館、海洋館，
最精彩的重頭戲就是海豚和海獅表演了， 在海豚和海獅表演前還有拉丁音樂演唱的熱身海豚。 
看過表演，乘坐覽車到山下去看貓熊，
牠躲在屋子裡照得不是很清楚 本來還想看其他東西，但是姐姐膽子小，暗的地方都不願意進入，也就作罷。 晚上和朋友約在旺角碰面一起吃飯，誰知每家餐廳都客滿， 想吃頓飯卻找不到餐廳，於是朋友建議吃素食， 那家素食餐廳位於女人街內，是一家已經營業很久的素食餐廳， 叫什麼店名我沒有記住，據朋友說他從知道有這家餐廳就已經三十年了， 之前開業多久，他也不是很清楚，那個菜的味道真的很不錯唷!
十九日 因為前一天時在是太累，已經很久在一天之內走那麼多路， 兩隻腳已經有點”鐵腿”了，所以睡得比較晚。 稍晚整理好行李再回到旺角的洗衣街的中國旅行社取台胞證， 一樣搭乘地鐵到上環，在上環的港澳碼頭搭船前往澳門， 結束了三天兩夜的香港自由行。
很多人都去過香港旅遊，同樣的自己也去過很多次了， 雖然來來回回經過好多次,但是對阮ㄤ和小朋友來說， 在香港旅遊還是第一次，也因為有帶小朋友，去的地方以小朋友為主。十七日下午約兩點多我們到了香港， 就在網路上看到的旅店(其實是民宿)稍微休息後， 先打電話給香港一個認識十幾年的朋友，也約好了隔天的飯局。 整理一下便前往旺角購物，但是很失望的我們想買的手機看起來沒有好用， 於是也就沒有買成，但是買了幾瓶香水(不是我用的啦)。
十八日 海洋公園一日遊 (沒有去迪士尼是因為聽說並不好玩)
一早我們先搭巴士到旺角的洗衣街的中國旅行社辦理台胞證的加簽，隨即搭地鐵往金鐘，再搭前往海洋公園的巴士， 
進入海洋公園首先坐登山電扶手梯上山，很多遊樂器小朋友都不能夠搭乘， 只能選擇比較不刺激的來玩，最先去玩的是”滑浪飛船”， 好奇怪，又不是假日，來海洋公園的人好多ㄝ! 天氣實在是很熱弟弟都不願意穿衣服了， 
好不容易排到我們了，卻因為弟弟太小，我們差一點也不成這樣遊樂器， 在我們一直要求服務人員，終於上了船。看下面的照片就知道這一點也不刺激喔!
接下來去參觀海獅館、鯊魚館、海洋館，
最精彩的重頭戲就是海豚和海獅表演了， 在海豚和海獅表演前還有拉丁音樂演唱的熱身海豚。 
看過表演，乘坐覽車到山下去看貓熊，
牠躲在屋子裡照得不是很清楚 本來還想看其他東西，但是姐姐膽子小，暗的地方都不願意進入，也就作罷。 晚上和朋友約在旺角碰面一起吃飯，誰知每家餐廳都客滿， 想吃頓飯卻找不到餐廳，於是朋友建議吃素食， 那家素食餐廳位於女人街內，是一家已經營業很久的素食餐廳， 叫什麼店名我沒有記住，據朋友說他從知道有這家餐廳就已經三十年了， 之前開業多久，他也不是很清楚，那個菜的味道真的很不錯唷!
十九日 因為前一天時在是太累，已經很久在一天之內走那麼多路， 兩隻腳已經有點”鐵腿”了，所以睡得比較晚。 稍晚整理好行李再回到旺角的洗衣街的中國旅行社取台胞證， 一樣搭乘地鐵到上環，在上環的港澳碼頭搭船前往澳門， 結束了三天兩夜的香港自由行。
- Jul 16 Sun 2006 03:37
花瓜
- Jul 12 Wed 2006 07:46
有朋自遠方來
有朋自遠方來，不亦樂乎。
在聽到老哥說要來惠州看我，就一直期待這天的到來，
終於在六月二十六日與老哥約好在惠州賓館碰面，
天知道我這個大路癡，把惠州大酒店說成了惠州賓館，
等到我到了惠州大酒店，看不到老哥，一問酒店的人才知道，
原來惠州大酒店和惠州大賓館是不同的地方。
本來是約好是早上十點的，見到老個時已經十一點了。
老哥是個不耐熱的人，本想帶老哥去惠州的西湖走走，
在聽到老哥說要來惠州看我，就一直期待這天的到來，
終於在六月二十六日與老哥約好在惠州賓館碰面，
天知道我這個大路癡，把惠州大酒店說成了惠州賓館，
等到我到了惠州大酒店，看不到老哥，一問酒店的人才知道，
原來惠州大酒店和惠州大賓館是不同的地方。
本來是約好是早上十點的，見到老個時已經十一點了。
老哥是個不耐熱的人，本想帶老哥去惠州的西湖走走，
