可是我沒有出去旅遊，也沒有很忙，是網路也跟著放大假啦!
害得我五六天都不能上網，
一直到昨天網路公司才把纜線修復完全，
我也才能上線更新blog的。
玲ㄟ，燜燒鍋食譜又來嘞!
從小對年節的食品並不熱衷，
我ㄤ喜歡綠豆沙餅，
每次去商場看到都會買，
商場買的說真的實在是不好吃，
而且有時候還會不新鮮，
有個朋友每年都會做好多送客戶，
因此跟他要了這個配方來做看看，
這是第一次做綠豆沙餅，
可是成果還算不錯，
Alaskan大哥說:蔥油餅如用泠水麵做，成品冷了後會很硬，燙麵就好很多，但要蔥油餅皮脆脆，內部又有軟的口感就要用發麵來做了。
一般來說我都是會用燙麵來做這個餅，可是我也想吃到餅皮脆脆，內部又有軟的口感，就用了Alaskan大哥研發的方法做這個餅，真的是好好吃ㄋㄟ!
材料:(這是我改過的配方)
| 中筋麵粉 | 500g |
| 鹽 | 13g |
| 快溶酵母 | 3g |
| 冰水 | 220g |
| 胡蘿蔔泥 | 80g |
| 油 | 10g |
玲ㄟ欠你的芋粿巧來了啦!
在印象中這應該是年節食品，但是什麼節日才有的祭品，我已經忘記了，以前什麼節日吃什麼東西，都是一定的，現在什麼時候想吃都有得吃了，現在的人是不是比較幸福呢?
芋粿巧
材料：
1.芋頭 400g(切長方塊)
2.豬後腿肉 200g(切條狀 or 剁碎)
自從女兒開學後有點忙，不但要早睡(我不睡，她也不會睡)，還要早起(要幫孩子準備早餐)。
除此之外，早上送她上學後，中午11:30要去接回來吃午飯後午休，兩點半前要再送回學校上課，到四點五十又要去接她放學，一天總共要去學校四趟。
以後上網的時間就變少了，可能就沒辦法常常到大家的厝內行行ㄟ了。
不知道這裡也有這麼棒的地方
上週一應朋友的邀請到他家BBQ
在BBQ之後他帶我們到離他們不遠的海邊
如果不是住在當地的還真不知道要怎麼去
它還是一個未完全開發的地方
那個海水非常的乾淨,沙灘也很美
我家那兩個還是第一次玩海水
| 蛋 | 二個 |
| 麵粉 | 一杯 |
| 奶粉 | 三大匙 |
| 開水 | 半杯 |
| 鹽 | 少許 |
| 白糖 | 二大匙 |
| 沙拉油 | 1/4杯 |
做法:
1. 將蛋白及蛋白分開。
2. 蛋黃打散，加入沙拉油打到蛋黃顏色稍淡，加入奶粉和水攪拌均勻，再放入麵粉及鹽攪拌均勻。
3. 蛋白打到白色發泡，加入白砂糖繼續打發，至鍋子翻過來蛋白不會掉下來了。
4. 將一半的蛋白加入蛋黃麵糊拌勻，再把蛋黃麵糊倒入另一半的蛋白拌勻。
5. 平底鍋燒熱改小火，用湯匙取一瓢麵糊倒入鍋中，等麵糊表面起泡後翻面烘烤一下即可。 
炎炎夏日
熱騰騰的飯菜
看了都不會想吃
前些日子採收了幾跟小黃瓜
知道自己手藝不好
壽司也只會做這一種而是
請大家慢用
材料
大家看看這個紅豆湯和綠豆湯還及格嗎?
上次有人說用燜燒鍋燜出來的綠豆湯不夠濃稠
可是我煮了很多次都覺得很香很好吃唷
現在把我的做法貼上來給大家做參考囉!
材料
紅豆 or 綠豆
水
糖
做法
我終於成功的做出香蕉戚風蛋糕
以前做蛋糕要不就沒有完成發起來就是會塌下去，
也找了很多配方也試了很多次，
沒想到我終於做成功了。
有沒有很漂亮呢?
配方是在楊桃的烘焙討論區找到的:
|
麵糊 |
原配方 |
我改過的配方 |
在這裡最常吃的貝類就是"花蛤"了，但是沒有九層塔總是有少一味的感覺，今年從台北帶來不少種子(是影子和456給我的，謝謝妳們囉!)
，現在吃炒花蛤就不會有少一味的感覺了。
曾聽媽媽說過有關這個"鹽封豬心"的小插曲唷!
